Rychlý masový koláč se sýrem - postup přípravy
U přípravy tohoto receptu nemusíte stát dlouho u plotny, ani nemusíte oplývat velkými kulinářskými dovednostmi. Rychlý masový koláč se sýrem je velmi snadný.
Rychlý masový koláč se sýrem je přesně ten typ jídla, které vzniká z čisté potřeby: rychle něco dobrého uvařit, zasytit rodinu a nemuset u toho přemýšlet nad složitými postupy. Je to jídlo, které voní domovem, pohodou a trochu i tím „něco jsem splácala, ale je to zatraceně dobré“. Kombinace šťavnatého masa, krémového sýra a křehkého těsta funguje spolehlivě pokaždé a málokdy zůstane jen u jednoho kousku.
Masové koláče patří k receptům, které se v různých obměnách objevují už po generace. Dřív byly symbolem úsporné kuchyně, kdy se z několika základních surovin vytvořilo jídlo, které nasytilo celou rodinu a často chutnalo ještě lépe druhý den. Dnes se k nim vracíme hlavně proto, že jsou jednoduché, srozumitelné a neřeší se u nich žádná kuchařská věda. Prostě víte, že když dáte dohromady maso a sýr, nemůžete šlápnout vedle.
Tohle jídlo navíc snese spoustu obměn podle nálady i obsahu lednice. Někdy chcete výraznější chuť, jindy jemnější, jednou ho připravíte jen tak k večeři, podruhé ho nakrájíte na menší kousky a nabídnete návštěvě. Skvěle se hodí i jako jídlo „na druhý den“, kdy stačí ohřát a máte hotovo. Rychlý masový koláč se sýrem není žádná kuchařská paráda na fotku do časopisu, ale poctivé, uklidňující jídlo, ke kterému se budete rádi vracet.
Základ
Náplň
Na potření
Mleté maso smíchejte se solí, pepřem a sýrem Philadelphia. Jakmile se ingredience propojí, přidejte rajčatový protlak a směs důkladně promíchejte.
Do formy vyložené pečicím papírem vložte první plát těsta, který náplní pokryjte. Na ni naneste plátky sýra Scamorzy a vše zakryjte druhým plátem těsta.
Tip: Sýr Scamorza můžete nahradit mozzarellou.
Okraje obou těst k sobě přilepte a zarolujte je směrem ke středu pokrmu tak, aby nepřečuhovaly přes okraje formy. Těsto následně propíchejte vidličkou.
Pokrm následně potřete směsí rozšlehaného vaječného žloutku s mlékem. Rychlý masový koláč se sýrem pečte při 180 °C po dobu 30 minut. Poté ho servírujte nakrájený na kousky.
Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: vařit jako rodina
