Slaný koláč se sýrem, paprikou a koprem

Další 3 fotografie
Další 3 fotografie
ČAS PŘÍPRAVY
60 minut
ČAS VAŘENÍ
25 minut
NÁROČNOST
Snadná

Slaný koláč se sýrem, paprikou a koprem - postup přípravy

Potřebujete rychle a dobře zasytit svou hladovou rodinu? Potom vsaďte na křupavý a zároveň jemný koláč s paprikou, sýrem a čerstvým koprem. Potěší kromě jiného i vegetariány, protože neobsahuje žádné maso ani uzeniny.

Nejprve si nachystejte těsto na koláč. V míse si tedy rozmíchejte v teplém mléce vejce, sušené droždí, krystalový cukr, slunečnicový olej, sůl a postupně přisypávejte i hladkou mouku. Ve výsledku by vám mělo vzniknout vláčné a homogenní těsto.

To v míse přikryjte víkem nebo utěrkou a nechte kynout na teplém místě asi 40 až 60 minut. Mezitím si připravte náplň do koláče.

Výroba sýrové náplně, kompletace slaného koláče a jeho zapékání

Nyní si očistěte obě papriky a nakrájejte je na menší kostičky. Poté je v míse smíchejte s kousky pokrájené fety a nahrubo strouhaným čedarem. Také přidejte sezamová semínka, jemně nasekaný čerstvý kopr, černuchu dle chuti a dobře promíchejte.




Část směsi (asi 100 až 150 g) dejte stranou a ze zbytku vytvořte kouli. V další fázi si vyjměte vykynuté těsto z mísy na pomoučený vál a vytvořte z něj silnější kulatý plát. Do něj následně zabalte kouli se sýrů a papriky a stlačte na placku.

Povrch koláče potřete rozšlehaným žloutkem, posypte odebraným množstvím náplně a dejte zapékat do trouby na 25 minut při teplotě cca 180 °C.

Servírování slaného koláče se sýrem, paprikou a koprem + tip na závěr

Upečený slaný koláč podávejte ještě teplý například se zeleninovým salátem, nebo nakládanou zeleninou. Vhodný bude i dip ze zakysané smetany. Pokud se přeci jen neobejdete bez masa, můžete do náplně zakomponovat klidně i jakoukoliv oblíbenou uzeninu. Přejeme dobrou chuť.

Video postup krok za krokem

Galerie

Další 3 fotografie
Další 3 fotografie
Co si myslíte o receptu?
5/5 (81%) 139 hlasů
Nahlásit chybu
141 lidí právě čte
Zobrazit další recepty
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma
Dezerty, moučníky, sladkosti
Nadýchaný koláč z máslového těsta
0 hlasů
20 minut
40 minut
Dezerty, moučníky, sladkosti
Krémový a vláčný dezert s jogurtovou náplní
0 hlasů
20 minut
40 minut
Dezerty, moučníky, sladkosti
Mandarinkový dort neobyčejného vzhledu
0 hlasů
15 minut
30 minut
Bezmasá jídla
Vegetariánské žampiónové špízy
0 hlasů
40 minut
15 minut

Cukroví

Polévky

Pomazánky

Předkrmy

Přílohy

Saláty