Smažené cukety s česnekovou směsí - postup přípravy
Jednou za čas je dobré si dát menší pauzu od masa a dodat svému tělu více zeleniny. Tyto smažené cukety jsou dokonalou chuťovkou a poslouží jako super svačinka k oblíbenému seriálu.
Smažené cukety
Česneková směs
Odkrojte z cuket konce a nakrájejte je na tlustší plátky (cca 1,5 cm). Všechny je rozložte a osolte je z obou stran dle libosti. Na talíř položte cedník a do toho všechny ochucené plátky cukety rozložte na dno i po stranách. Nechejte cukety odpočívat na 30 minut a mezitím udělejte česnekovou směs.
Stroužky česneku oloupejte a nasekejte je nadrobno. Kopr i petrželku omyjte a také je nasekejte nadrobno. Vše dejte do misky, osolte a promíchejte. Po uplynulých 30 minutách dejte cukety na papírové utěrky a dalšími utěrkami je zakryjte, aby odsály přebytečnou vlhkost. Okořeňte je mletým barevným pepřem.
Rozpalte na pánvi olivový olej a osmažte na něm cukety z obou stran dozlatova. Po dosmažení je dejte na papírové utěrky, které odsají přebytečnou mastnotu, a na tom stejném oleji osmažte i česnekovou směs. Poté můžete cukety potřené česnekovou směsí servírovat. Dobrou chuť!
