Snadné máslové sušenky jen ze tří ingrediencí - postup přípravy
Nádherné sušenky ozdobí každý sváteční stůl a skvěle se hodí jako vánoční cukroví. Nejlepší na nich je to, že jsou snadné, levné, a přitom tak variabilní z hlediska tvarů a různých druhů zdobení. Použijte různé druhy čokolády a ovocných džemů k vytvoření krásného a dekorativního cukroví, které nejen chutná, ale také zdobí!
Ingredience
Do misky vsypte cukr a přidejte k němu změklé máslo, kteří předtím rozkrájejte na menší kostky. Vidličkou pak zapracujte máslo s cukrem do soudržné hmoty, poté vyměňte vidličku za elektrický šlehač a pokračujte v míchání másla s cukrem, dokud nezískáte jemnou a krémovitou konzistenci. Stěrkou seškrabejte zbytky sladkého másla z metliček šlehače, v míse ho promíchejte a přidejte k němu v několika dávkách hladkou mouku, kterou jste předtím proseli přes jemné sítko, abyste se zbavili zatuhlých hrudek. Stěrkou, lžící nebo rukou přísady promíchejte a hněťte a mezitím průběžně přidávejte zbylé množství mouky. Hněťte těsto dál, dokud nezíská hladkou, soudržnou, pružnou a nelepivou konzistenci.
Pracovní plochu posypejte hladkou moukou a vyklopte na ni připravené těsto. Zformujte ho do tvaru válečku o délce kolem 30 centimetrů, který nápadně připomíná bramborový knedlík. Zabalte váleček do potravinářské fólie a vložte ho do lednice chladit asi 45 minut. Po uplynutí této doby rozbalte těsto z igelitu a rozdělte ho na proužky o šířce 1 centimetr (nebojte se vzít si na pomoc klasický svinovací metr).
Měli byste získat 28 nebo 30 kousků. Můžete zachovat tvar obyčejného kroužku, anebo do placiček obtisknout třeba pěkně tvarovanou skleničku s dnem ve tvaru kytičky, jak je uvedeno ve videu (namísto skleničky může posloužit i malá PET láhev). Jednoduše dno skleničky potřete tukem a obtiskněte ho do těstové placičky. Pro ozdobení můžete skleničku posypat třeba práškovým kakaem.
Hotové sušenky vyskládejte na plech vystlaný pečicím papírem a vložte do trouby předehřáté na teplotu 180 °C péct po dobu 15 až 20 minut, dokud povrch sušenek jemně nezezlátne. Upečené sušenky vyskládejte na mřížku, kde je nechte vychladnout. Kytičky ozdobte kopečkem ovocného džemu, kolečka můžete namáčet v čokoládové polevě a posypat cukrářským zdobením či drcenými ořechy či ozdobte, jakkoliv jinak dle vaší fantazie.
