Oblíbené recepty

Nemáte žádné oblíbené recepty

Užitečné odkazy

Šťavnaté pečené cibule plněné mletým masem

2,0
Komentáře Komentáře
čas přípravy Příprava: 20 minut
čas vaření Vaření: 60 minut

Šťavnaté pečené cibule plněné mletým masem - postup přípravy

Nevšední a originální večeře, která potěší všechny členy rodiny. Zatímco muži ocení chuť propečeného mletého masa a vajíček, ženy jistě pochválí množství použité zeleniny. A děti budou dozajista nadšené ze zajímavého vzhledu a pečeného žloutku, který na hotových cibulích vytvoří parádní čepičku!

Ingredience pro:
3 porce

Ingredience

Kuchařka
Kuchařka: Vlastimila Kovaříková
1. KROK

Základem tohoto receptu je cibule. Vhodnější je červená cibule, ale použít můžete i běžnou žlutou. Cibule oloupejte a odřízněte špičku, poté pomocí škrabky na brambory nebo nože vydlabejte vnitřek. Odložte je stranou a zbylé vnitřky nakrájejte nadrobno, poté je přesuňte do misky.

2. KROK

Do pánve s nepřilnavým povrchem nalijte rostlinný olej, rozpalte a cibuli osmahněte. Pravidelně míchejte. Mezitím oloupejte česnek, prolisujte ho přidejte do pánve s cibulí. Papriku omyjte, odstraňte stopku a semínka. Polovinu papriky nakrájejte na proužky a poté na kostičky, přidejte do pánve. Směs v pánvi osolte, opepřete a okořeňte provensálskými bylinkami. Omytá cherry rajčata nakrájejte na větší kusy a opět přisypejte do pánve. Nyní je čas na mleté maso, které rozmělněte v pánvi pomocí vařečky. Můžete přidat sůl a koření. Duste do změknutí masa, můžete přikrýt pokličkou. Pravidelně zamíchejte, aby se maso nepřipálilo. Poté směs přesypte do misky.

3. KROK

Připravte si vejce, oddělte žloutky od bílků. Bílky vlijte do masové směsi a přidejte nahrubo nakrájenou petržel, obsah misky důkladně zamíchejte. Masovou směsí naplňte vydlabané cibule a navrch položte žloutek, který cibuli zavře.

4. KROK

Dejte do pečící misky a vložte do předehřáté trouby na 200 °C na 40 minut. Na závěr posypte strouhaným sýrem a pečte ještě 5 minut.

5. KROK

Videopostup krok za krokem

Jiřina Burdová šéfredaktorka receptů