Když se řekne vánoční cukroví, většina z nás si okamžitě vybaví vánočku, vanilkové rohlíčky nebo linecké slepování. A pak je tu jedna kategorie dobrot, které vznikají doslova pod rukama – stříkané cukroví. Banánky s čokoládou a vanilkou si rychle získají každého, kdo má rád jemnou křehkost, vůni vanilky a čokoládovou tečku, díky které se prostě nejde zastavit u jednoho kousku. Jsou lehké, nadýchané a když je necháte v krabici pár dní odležet, rozplývají se na jazyku jako sněhová peřina.

Tento typ cukroví se u nás peče už desítky let – jeho kouzlo spočívá hlavně v tom, že těsto se nestřihá ani nevyvaluje, ale elegantně nanáší přes cukrářský sáček. Výsledek je vždy trochu jiný, a právě ta ruční nepravidelnost je na něm nejhezčí. Ať už tvoříte kratší „banánky“ nebo delší hřebínky, každá várka nese podpis své pekařky nebo pekaře. Recept si navíc drží krásnou rovnováhu mezi poctivou máslovou chutí a jemným náznakem vanilky, které ještě zvýrazní čokoláda spojující dvě poloviny dohromady.

V některých rodinách se tyhle banánky zdobí jen z jedné strany a nechávají se jednoduše zaschnout. Jinde se do středu přidává ještě tenká linka čokolády jako elegantní ozdoba na závěr. A existují i kreativní variace: třeba s bílou čokoládou, rumovou příchutí nebo mletými mandlemi ve těstě. Někteří experimentují i s citronovou kůrou, která dodá jemné osvěžení a krásně provoní celou kuchyň.

Co je ale na stříkaném cukroví nejkrásnější? Že je to záležitost rychlá, hravá a maximálně vánoční. Vůně pečeného másla, vanilky a čokolády se rozline bytem a okamžitě evokuje sváteční pohodu. Ať už je budete připravovat s dětmi nebo sama při večerní pohádce, vždycky vám udělají radost – nejen hotové banánky, ale i okamžiky, které s nimi vznikají.