Oblíbené recepty

Nemáte žádné oblíbené recepty

Užitečné odkazy

Sýrová polévka s krutony

3,4
Komentáře Komentáře
čas přípravy Příprava: 20 minut
čas vaření Vaření: 30 minut

Sýrová polévka s krutony - postup přípravy

Sýrová polévka v našich končinách není úplně obvyklá, čas od času na ni ale lze narazit. Přitom je velmi chutná, rychlá a také snadná na přípravu.

Ingredience pro:
1 porce

Ingredience

Kuchařka
Kuchařka: Jitka Hemelíková
1. KROK

Cibuli nasekejte najemno a osmahněte ji na troše rostlinného oleje dorůžova. Mezitím nakrájejte mrkev na drobné kostičky. Když cibule zesklovatí, přihoďte k ní mrkev a nechte společně restovat, dokud mrkev nepustí barvu. Přidejte prolisovaný česnek a pokračujte v opékání.

2. KROK

Oloupejte brambory a nakrájejte je na drobné kostičky. Když česnek začne pronikavě vonět, přihoďte brambory do hrnce se zeleninou, promíchejte a vše zalijte vývarem. Přidejte 1 lžičku soli a půl lžičky pepře, promíchejte a nechte pod pokličkou vařit 25 až 30 minut, dokud brambory nezměknou.

3. KROK

Mezitím nakrájejte chléb či bagetu na drobné kostičky. V pánvi rozehřejte kousek másla a opečte na něm kostičky pečiva dozlatova. Poté je přesypejte do misky a nechte vychladnout.

4. KROK

Nasekejte najemno petrželku a přidejte ji do hrnce s polévkou. Nakonec přihoďte jednu kostičku taveného sýra, nechte ji rozpustit a celý obsah hrnce zlehka promixujte tyčovým mixérem tak, aby část zeleniny byla rozmixovaná a část zůstala pohromadě.

5. KROK

Polévku odstavte ze sporáku, rozdělte ji do talířů, posypejte trochou opečených krutonů a čerstvě nasekaným koprem nebo petrželkou a podávejte.

6. KROK

Videopostup krok za krokem

Jiřina Burdová šéfredaktorka receptů