Zapečená cuketová kolečka s mozzarellou - postup přípravy
Zapečená cuketová kolečka jsou chutným a zdravým předkrmem, který můžete servírovat i jako jednohubky. Obsahují jemnou mozzarellu, díky které jsou lahodná.
Ingredience
Marináda
Na obalení
Náplň
Z cuket odkrojte okraje, které nebudete používat. Poté zeleninu nakrájejte na kolečka a připravte marinádu.
Olivový olej smíchejte se solí, chilli vločkami a prolisovaným česnekem. Cukety vložte do větší mísy, marinádou je ochuťte a obalte je ve strouhance.
Kolečky z cukety vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte je v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 15–20 minut.
Během pečení připravte náplň, kterou položíte na upečené cukety. Cibuli nakrájejte nadrobno a smažte ji na rozpáleném oleji 2–3 minuty. Cibuli osolte a červenou papriku nakrájejte nadrobno.
Poznámka: Před krájením z papriky odstraňte semeník.
Papriku přidejte k cibuli, směs přikryjte pokličkou a na mírném ohni ji smažte 15 minut. Poté ji přendejte do čisté misky a nakrájejte na menší kusy mozzarellu, kterou do misky vmíchejte společně se dvěma lžícemi strouhanky.
Ingredience zamíchejte a náplní potřete upečená cuketová kolečka. Zeleninu vložte znovu do trouby a pečte ji na 180 °C po dobu 15 minut.
Tip: Zapečená cuketová kolečka servírujte jako originální jednohubky nebo předkrm.
Pokud máte svůj oblíbený rychlý recept, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Rychlé mňamky: Recepty do 15 minut.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Ricette di Casa Mia
