Zdravý zeleninový koláč s jogurtovým dresinkem - postup přípravy
Pokud chcete udělat něco pro své zdraví a třeba i shodit nějaké kilo, je pro vás koláč z hromady zeleniny podávaný s jogurtovým dresinkem skvělou a chutnou alternativou k obědu.Na koláč
- cibule - 1 ks
- olivový olej - dle potřeby
- mrkev - 1 ks
- cuketa - 2 ks
- brokolice - 1 ks
- cherry rajče - dle chuti
- vejce - 4 ks
- mléko - 100 ml
- tvrdý sýr - 100 g
- sůl - dle chuti
- pepř - dle chuti
- oregano - dle chuti
Na dresing
- bílý jogurt - 120 g
- kopr - dle chuti
- česnek - 1 stroužek
- nakládaná okurka - 1 ks
- provensálské bylinky - dle chuti
Nakrájejte cibuli na kostičky a dejte na troše olivového oleje smažit na pánev. Až zesklovatí, přidejte na kostičky nakrájenou očištěnou mrkev a smažte 2 minuty. Pak přidejte na kostky nakrájenou cuketu a zase smažte 2 minuty. Poté přidejte kousky růžiček brokolice a smažte 4 minuty. Nakonec přidejte na půlky rozkrojená cherry rajčata a smažte 3 minuty a pak sundejte ze sporáku.
V míse rozšlehejte vejce spolu s mlékem, solí, pepřem a oreganem dle chuti. Přidejte nastrouhaný tvrdý sýr, promíchejte. Nalijte směs na pánev k zelenině, pozor použijte pánev, kterou lze dát do trouby, nebo podobnou nádobu a vše smíchejte se zeleninou. Vložte pánev do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečte asi 25 minut.
Do misky dejte bílý jogurt a přidejte na jemno nasekaný kopr. Pak prolisujte česnek, nastrouhejte kyselou okurku a přisypejte provensálské koření. Zamíchejte a dresing podávejte k vaječné placce se zeleninou.
Videopostup krok za krokem
Galerie
30 minut
40 minut
30 minut
40 minut
30 minut
40 minut
