Zelná polévka s mletým masem

Dalších 7 fotografií
Dalších 7 fotografií
ČAS PŘÍPRAVY
15 minut
ČAS VAŘENÍ
60 minut
NÁROČNOST
Snadná

Zelná polévka s mletým masem - postup přípravy

Je všeobecně známé, že polévka je grunt. Dokonale zahřeje v žaludku a připraví ho na další chod. Připravte si třeba tu zelnou s mletým masem, která vcelku dobře nahradí i hlavní jídlo. Je velice vydatná a dokonale zasytí i na několik hodin.

Začněte tím, že si omyjete zelí a poté ho nakrájíte na tenké nudličky pomocí ostrého nože. Zeleninu nakonec restujte asi na dvou lžících rozpáleného slunečnicového oleje ze všech stran dozlatova (použijte větší pánvičku).

Po několika minutách zelí pocukrujte, osolte, promíchejte a nechte podusit i karamelizovat. V další fázi přidejte k zelným nudličkám i drcená či propasírovaná rajčata a vařte asi pět minut.

Nyní si k ruce vezměte velký hrnec, ve kterém se bude polévka vařit a orestujte v něm na troše oleje nasekaný česnek. Asi po minutě přidejte i na kostičky pokrájenou cibuli a smažte do té doby, než zesklovatí. Dále přidejte mleté vepřové maso, osolte, opepřete a důkladně vše promíchejte.

Následně ještě přijde do směsi očištěná a na menší kousky pokrájená mrkev a kousky paprik.

Suroviny na závěr podlijte horkou vodou.




Vložte k nim i opečené zelí s rajčaty, bobkový list.

Vařte na středním plamenu asi 10 až 15 minut.

Nakonec okyselte dle chuti citronovou šťávou a podávejte polévku posypanou třeba jemně nasekanou petrželkou.

Dobrou chuť přejeme!

Galerie

Dalších 7 fotografií
Dalších 7 fotografií
Co si myslíte o receptu?
4/5 (78%) 138 hlasů
Nahlásit chybu
58 lidí právě čte
Zobrazit další recepty
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma
Dezerty, moučníky, sladkosti
Nejjednodušší jemný dezert z kondenzovaného mléka a smetany
0 hlasů
10 minut
17 minut
Hlavní chody
2 recepty na vepřové maso zapečené s bramborem
0 hlasů
minut
minut
Dezerty, moučníky, sladkosti
Podzimní jogurtová bábovka s jablky a rozinkami
1 hlasů
20 minut
40 minut
Dezerty, moučníky, sladkosti
Jemný koláč s jablkovou náplní ochucenou skořicí a hřebíčkem
0 hlasů
40 minut
35 minut

Cukroví

Polévky

Pomazánky

Předkrmy

Přílohy

Saláty