Zelný salát s řeckým jogurtem

Očistěte mrkev a nastrouhejte ji na hrubém struhadle. Červenou cibuli nakrájejte na tenké plátky. Čtvrtku zelí bez košťálu také nakrouhejte na tenké nudličky.

V hrnci uvařte dostatek vody a dejte do ní trochu octa. Nakrouhanou zeleninu dejte na minutu do horké vody a přikryjte ji poklicí. Poté vodu slijte, můžete i přes cedník, a zeleninu dejte do salátové mísy. Najemno nakrájejte zelené části jarní cibulky a přidejte k zelenině.

Do menší misky dejte bílý řecký jogurt. Přidejte plnotučnou hořčici, olivový olej, sůl, oregano a pepř. Vše promíchejte. Dresing poté nalijte na zeleninu, zamíchejte a můžete servírovat.

Videopostup krok za krokem