Recept na úžasný salát z 3 surovin s domácí majonézou

V první řadě si připravte všechny potřebné suroviny na salát. Krabí tyčinky nakrájejte na kolečka. Salátovou okurku nakrájejte na kostičky. Vše dejte do hluboké mísy, ve které budete salát připravovat a míchat. Měla by být dostatečně velká, jinak vám to půjde těžko a budete chytat jednotlivé ingredience po kuchyni.

Přidejte k tyčinkám a okurce také červené fazole (scezené a okapané od šťávy). Česnek prolisujte lisem anebo stroužky nasekejte najemno. Nakonec přidejte do mísy domácí majonézu a vše promíchejte. Tímto postupem připravíte samotný salát. Na to, byste ho mohli udělat, musíte mít samozřejmě k dispozici domácí majonézu, na kterou se podíváme teď.

Do vysoké nádoby nalijte olej. Přidejte vejce, hořčici, cukr a sůl. Ponořte do směsi tyčový mixér a dejte do až na dno nádoby. Zakryjte s ním vejce a zapněte ho na plnou rychlost. Nezvedejte, dokud nebude mít minimálně polovina směsi bělavý nádech. Poté mixér pomalu zvedněte a pokračujte v mixování. Získat musíte hladkou a dokonale krémovou omáčku.

Do vysoké nádoby nalijte olej. Přidejte vejce, hořčici, cukr a sůl. Ponořte do směsi tyčový mixér a dejte do až na dno nádoby. Zakryjte s ním vejce a zapněte ho na plnou rychlost. Nezvedejte, dokud nebude mít minimálně polovina směsi bělavý nádech. Poté mixér pomalu zvedněte a pokračujte v mixování. Získat musíte hladkou a dokonale krémovou omáčku.