Křupavé domácí hranolky se sýrovou omáčkou

Další 2 fotografie
Další 2 fotografie
ČAS PŘÍPRAVY
30 minut
ČAS VAŘENÍ
15 minut
NÁROČNOST
Snadná

Křupavé domácí hranolky se sýrovou omáčkou - postup přípravy

Chcete si dopřát k dobrému filmu lahodnou chuťovku? Potom vsaďte na křupavé domácí hranolky se sýrovou omáčkou. Až je okusíte, rozhodně si je zamilujete. Seč jsou velmi prosté, chutnají prostě dokonale.

Nejprve si oloupejte brambory a omyjte vodou. Poté je pokrájejte na silnější hranolky a řádně propláchněte, abyste se zbavili škrobu. Také brambory dejte vařit krátce do mírně osolené vody, aby částečně změkly.

Nakonec hranolky dobře usušte v papírové či čisté bavlněné utěrce a obalte ve směsi kukuřičného škrobu a soli.

Příprava sýrové omáčky a smažení domácích hranolků

V další fázi se pusťte do přípravy sýrového dipu. V rozehřáté pánvi si rozpusťte nesolené máslo a do něj kápněte lžičku omáčky Sriracha. Také vlijte mléko, zahustěte hladkou moukou a plátkovým nebo nahrubo strouhaným čedarem.




Vše průběžně míchejte do zhoustnutí. Nakonec odstavte a nechte zchladnout. Nyní si k ruce vezměte hlubší pánev a rozpalte v ní slunečnicový olej. Na něm pak smažte dozlatova ze všech stran hranolky. Díky kukuřičnému škrobu budou skvěle křupavé.

Servírování domácích hranolků se sýrovou omáčkou

Hotové hranolky nechte okapat od přebytečného tuku na papírových utěrkách. Poté servírujte se zchladlou sýrovou omáčkou, která bramborovou chuťovku dokonale doplní. Hranolky můžete jíst jak samotné, tak třeba i s jakýmkoliv masovým steakem. Hodit se bude například flank steak, hovězí svíčková, kuřecí plátek anebo i vepřová krkovice. Přejeme vám dobrou chuť.

Video postup krok za krokem

Galerie

Další 2 fotografie
Další 2 fotografie
Co si myslíte o receptu?
4/5 (80%) 298 hlasů
Nahlásit chybu
143 lidí právě čte
Zobrazit další recepty
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma
Dezerty, moučníky, sladkosti
Nejjednodušší jemný dezert z kondenzovaného mléka a smetany
1 hlasů
10 minut
17 minut
Hlavní chody
2 recepty na vepřové maso zapečené s bramborem
0 hlasů
minut
minut
Dezerty, moučníky, sladkosti
Podzimní jogurtová bábovka s jablky a rozinkami
1 hlasů
20 minut
40 minut
Dezerty, moučníky, sladkosti
Jemný koláč s jablkovou náplní ochucenou skořicí a hřebíčkem
0 hlasů
40 minut
35 minut

Cukroví

Polévky

Pomazánky

Předkrmy

Přílohy

Saláty