Cuketové placky se sýrem a ovesnými vločkami - postup přípravy
Cukety lze přeměnit na skvělé placky se sýrem a ovesnými vločkami. Můžete je usmažit na oleji nebo zcela bez něho upéct na sucho v troubě a pak podávat s dipem.
Na placky
Na dip
Oloupejte mladší cuketu, nastrouhejte ji na hrubém struhadle a trochu osolte. Počkejte několik minut a pak z ní důkladně vyždímejte vodu.
Mezitím si na jemném struhadle nastrouhejte sýr. V mixéru rozmixujte ovesné vločky na jemno a nasekejte si trochu zelených bylinek, například petrželku, cibulku, kopr či pažitku.
Do mísy k cuketě dejte sýr, bylinky, vejce, rozmixované vločky, sušený česnek, kypřicí prášek do pečiva a dle chuti vše osolte a opepřete. Vymíchejte homogenní těsto.
Vyložte plech pečicím papírem a udělejte na něm z těsta placky. Vložte plech do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečte placky 20 minut. Můžete také dát na pánev trochu oleje, rozpálit ho a placky osmažit z obou stran do zlatova.
Během pečení smíchejte v misce jogurt či zakysanou smetanu s malou, na jemno nastrouhanou okurkou, stroužkem česneku, solí, pepřem a nasekaným koriandrem nebo petrželkou. Dip pak servírujte k plackám.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Gesundheit in einer Schüssel
