Šunkové placičky se smetanou a rajčaty - postup přípravy
Šunkové placičky s rajčaty jsou jemné, šťavnaté a plné chuti. Tento rychlý recept vám umožní připravit výživnou svačinku i originální přílohu k masovým pokrmům.
Šunkové placičky se smetanou a rajčaty jsou přesně ten typ jídla, který zvládnete připravit během chvíle, a přesto působí jako něco „navíc“. Jemné, šťavnaté, s příjemnou chutí rajčat a bylinek – hodí se jako rychlá svačina, lehká večeře nebo netradiční příloha k masu. Díky kombinaci vajec, smetany, šunky a sýra jsou výživné a zasytí, aniž by zatěžovaly.
Rajčata dodají placičkám svěžest, která pěkně vyvažuje krémovou chuť smetany. Jsou bohatá na antioxidanty, zejména lykopen, který má pozitivní vliv na srdce i pokožku. Šunka zase přidává bílkoviny a výraznější chuť, kterou ocení i ti, kdo běžně zeleninové recepty vynechávají.
Placičky jsou skvělým příkladem toho, jak se dá z běžných surovin vytvořit něco, co chutná jako z domácího bistra. Ať už je podáváte teplé nebo studené, vždy potěší svou jednoduchostí i tím, že se dají snadno obměnit – přidat jiný sýr, čerstvé bylinky nebo třeba kousek chilli.
V kuchyni se vyplatí mít pár receptů, které fungují vždycky. A tohle je jeden z nich.
Těsto
Na smažení
Vejce vyšlehejte se smetanou, moukou, jedlou sodou a solí.
Tip: Mouku předem prosejte, aby v těstu nevznikly hrudky.
Do vzniklého těsta vmíchejte nakrájená rajčata se šunkou, nastrouhaným sýrem a směs ochuťte sušenou petrželkou a koprem.
Poznámka: Rajčata předem zbavte stopek.
Ze směsi odebírejte množství o velikosti jedné lžíce, které vyskládejte postupně na pánev s rozpáleným olejem. Šunkové placičky smažte 4 minuty z každé strany, pod pokličkou.
Tip: Usmažené placičky se šunkou odkládejte na bílý ubrousek, který z nich vysaje přebytečný tuk. Můžete je podávat ihned, ale skvěle chutnají i po vychladnutí.
Pokud máte svůj oblíbený rychlý recept, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Rychlé mňamky: Recepty do 15 minut.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Вкусные советы
