Kuře pečené na zelí s rýží a mrkví

Jsou dny, kdy nechceme trávit hodiny u sporáku ani špinit hromadu nádobí. A právě tehdy přijde vhod recept, který zvládne všechno najednou — maso, přílohu i chuťový zážitek. Kuře pečené na zelí s rýží a mrkví je přesně takové jídlo. V jednom pekáči se spojí šťavnaté kuřecí maso, voňavé zelí, jemná rýže a sladká mrkev. Výsledkem je sytý, ale lehký pokrm, který potěší celou rodinu a navíc se skvěle hodí i na druhý den.

Tahle kombinace není žádná novinka. Pečené kuře se zelím má v české kuchyni dlouhou tradici — často se podávalo v neděli, kdy se sešla rodina u stolu. Zelí dodává masu šťavnatost, rýže nasákne výpek a mrkev přidá jemnou sladkost, která celé jídlo krásně vyváží. Co je ale na tomto receptu jiné, je jeho praktičnost. Všechno se připravuje v jednom pekáči, takže nejenže ušetříte čas, ale i nádobí.

Podobné recepty najdeme i v jiných kuchyních. V Německu se peče kuře s kysaným zelím a bramborami, ve Francii se používá víno a bylinky, v Maďarsku zase paprika a rýže. Česká verze je jednoduchá, ale právě v tom je její síla. Nepotřebuje žádné složité ingredience ani techniky — stačí pár základních surovin a trocha trpělivosti.

A co variace? Místo kuřecích stehen můžete použít celé kuře nebo jen prsa, pokud chcete lehčí verzi. Zelí se dá obměnit — kysané dodá pikantnost, čerstvé zase jemnost. Do rýže můžete přidat hrášek, kukuřici nebo třeba kousek česneku. A pokud máte rádi výraznější chuť, přidejte na závěr lžičku hořčice nebo kapku citronové šťávy.

Kuře pečené na zelí s rýží a mrkví je jídlo, které vás nezklame. Je jednoduché, voňavé, syté a přitom lehké. Ať už ho připravíte na víkendový oběd nebo jako rychlou večeři, jedno je jisté — z pekáče zmizí rychleji, než jste čekali.