Rychlé těstoviny s klobásou a rajčaty - postup přípravy
Hledáte-li tip na bleskový oběd, který zasytí, připravte si těstoviny s klobásou a rajčaty. Díky tomuto receptu vytvoříte skvělý chuťový zážitek i z obyčejných surovin.
Rychlé těstoviny s klobásou a rajčaty jsou přesně ten typ oběda, který zachrání den, když nemáte moc času, ale chcete si pochutnat. Stačí pár základních surovin – kvalitní klobása, rajčata, trochu česneku a šalotky – a během pár minut vznikne syté, voňavé jídlo, které zahřeje a uspokojí chuťové buňky. Tahle kombinace je jednoduchá, ale zároveň dost výrazná, díky pikantní klobásce a sladkokyselým rajčatům, které dokonale ladí s těstovinami.
Historie pokrmů z těstovin a klobás sahá až k tradiční středomořské kuchyni, kde se z jednoduchých surovin tvořily vydatné a rychlé pokrmy pro celé rodiny. Recepty se pak rozšířily do střední Evropy, kde místní varianty často doplňují výrazné klobásy, koření a sezónní zeleninu. V českých domácnostech jsou těstoviny s klobásou oblíbenou klasikou, protože je rychlá, levná a vždy chutná.
Variací je spousta. Můžete experimentovat s různými druhy klobás – od jemnějších po pikantní, přidat čerstvé bylinky, trochu smetany nebo nastrouhaného sýra, který směs zjemní. Z rajčat se hodí jak čerstvá, tak z konzervy, a když chcete, můžete do omáčky přidat i restovanou zeleninu jako cuketu či papriku. Podávat se dá klasicky s parmazánem, petrželkou nebo trochou chilli pro extra šmrnc.
Rychlé těstoviny s klobásou a rajčaty jsou prostě ideální volbou pro všední i sváteční oběd – jednoduché, rychlé a chuťově plné. Stačí jedna pánev a máte hotovo, přitom chuťově se vyrovnají i složitějším receptům.
Základ
Těstoviny
Těstoviny vařte v osolené vodě 8–10 minut. Mezitím zpracujte zbytek ingrediencí. Na rozpáleném oleji smažte nadrobno nakrájenou šalotku 3–5 minut.
Poznámka: Uvedená doba vaření těstovin je pouze orientační. Vždy se řiďte pokyny k přípravě pokrmu na obalu konkrétního produktu.
K šalotce přidejte nadrobno nakrájený česnek a pokračujte ve smažení další 2–3 minuty. K ingrediencím vmíchejte nakrájené klobásy a směs smažte ještě 3–5 minut.
Vše zalijte rajčaty z konzervy, vodou z těstovin a směs důkladně promíchejte. Pánev zakryjte pokličkou a její obsah vařte 5–6 minut.
Pánev odstavte z tepla a do směsi vmíchejte slité uvařené těstoviny.
Tip: Těstoviny s klobásou a rajčaty můžete servírovat posypané trochou nastrouhaného sýra a nasekané petrželky.
Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Einfach und lecker
