Mrkvové placky s ovesnými vločkami

Mrkvové placky s ovesnými vločkami jsou přesně tím typem jídla, které si člověk zamiluje nenápadně, ale napořád. Nehrají si na složité recepty ani na dietní zázrak, přesto dokážou mile překvapit chutí, strukturou i univerzálností. Spojují v sobě přirozenou sladkost mrkve, jemnou oříškovou chuť vloček a lehce kořeněný tón, který celé jídlo příjemně zahřeje.

Podobné zeleninové placky mají své místo v mnoha kuchyních světa. Mrkev patří k surovinám, které byly v domácí kuchyni vždy po ruce, a tak se často objevovala i v nejrůznějších improvizovaných receptech. Ovesné vločky zase dodávají modernější nádech a dělají z placek zajímavou alternativu ke klasickým moučným variantám. Právě spojení tradice a současného přístupu k jídlu je na tomto receptu tak přitažlivé.

Mrkvové placky se hodí téměř ke všemu. Skvěle fungují jako lehký oběd nebo večeře, ale obstojí i jako příloha k masu nebo rybě. Velmi oblíbené jsou také jako drobné pohoštění, kdy je stačí doplnit jednoduchým jogurtovým nebo bylinkovým dipem. Díky své chuti si je často oblíbí i děti, které jinak zeleninu na talíři obcházejí obloukem.