Oblíbené recepty

Nemáte žádné oblíbené recepty

Užitečné odkazy

Brokolicové muffiny se sýrem

4,2
Komentáře Komentáře
čas přípravy Příprava: 30 minut
čas vaření Vaření: 40 minut

Brokolicové muffiny se sýrem - postup přípravy

Zdravá večeře nebo chutná a originální svačina do školy, do práce nebo třeba na výlet, tak poslouží báječné muffiny z brokolice. O svůj oblíbený recept na ně se s námi podělila paní Helena Vítková Zvonková.

Ingredience pro:
1 plech
+ -

Ingredience

Kuchařka
Kuchařka: Jitka Hemelíková
1. KROK

Brokolici povařte v hrnci s jemně osolenou vodou doměkka. Po uvaření ji nechte vychladnout a rozmačkejte ji na kaši.

2. KROK

Sýr nastrouhejte najemno a přidejte ho k rozmačkané brokolici. Cibuli, jarní cibulku a česnek nasekejte nadrobno a rovněž je přidejte do směsi, kterou mírně osolte a opepřete.

3. KROK

Vyklepněte vajíčko, oddělte bílek od žloutku, žloutek přidejte do zeleninové směsi a bílek vyšlehejte do pevného sněhu. Brokolicovou směs důkladně promíchejte a jemně do ní vmíchejte bílkový sníh.

4. KROK

Výsledným těstem naplňte formy na muffiny, dejte je péct do trouby rozehřáté na teplotu 180 °C a nechte je péct dozlatova. Hotové brokolicové muffiny nechte mírně vychladnout, vyjměte je z formy a podávejte spolu se zeleninovou oblohou.

5. KROK

Pokud rádi pečete, přidejte se do naší FB skupiny Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Jiřina Burdová šéfredaktorka receptů