Rychlé jablečné lívance se skořicí

Jsou recepty, které nevznikly proto, aby ohromovaly složitostí, ale aby v pravý moment zachránily den. Rychlé jablečné lívance se skořicí patří přesně do téhle kategorie. Stačí pár běžných surovin, jedno jablko a chuť na něco sladkého – a během chvilky je na stole jídlo, které voní domovem, dětstvím a klidem. Jsou ideální ve chvíli, kdy nevíte, co připravit ke snídani, když chcete rychlý sladký oběd nebo když přijde nečekaná návštěva a vy nechcete servírovat jen sušenky z krabice.

Lívance mají blízko ke staré venkovské kuchyni, kde se jablka používala všude tam, kde bylo potřeba jídlo přirozeně osladit a zvláčnit. Právě díky nim jsou lívance krásně měkké, vláčné a nepotřebují žádné složité dochucování. Skořice pak celé kombinaci dodává hřejivou chuť, která funguje napříč generacemi – chutná dětem, dospělým i těm, kteří si jinak na sladké příliš nepotrpí.

Tohle je jeden z těch receptů, které se často dědí jen ústně. Každá rodina má svou drobnou obměnu, někdo přidává víc skořice, jiný trochu citronové kůry, další nedá dopustit na jogurt, který lívance odlehčí. Právě tahle jednoduchost a otevřenost úpravám dělá z jablečných lívanců stálici, ke které se člověk vrací znovu a znovu, aniž by se přejedla.

Skvělé jsou i v tom, že se dají servírovat pokaždé jinak. Jednou jen lehce poprášené cukrem, jindy s jogurtem, zakysanou smetanou nebo kapkou medu. V létě se k nim hodí čerstvé ovoce, v zimě zase fungují jako malý sladký únik od šedivých dnů. Ať už je připravíte kdykoli, jedno je jisté – zmizí rychleji, než by člověk čekal.