Čokoládové Kinder řezy s krémem připomenou chuť, kterou si mnozí spojují s dětstvím. Kakaový korpus, světlý krém s bílou čokoládou a medem a vrstva hořké čokolády vytvářejí podobně lákavý kontrast jako oblíbené Kinder sladkosti. Tentokrát ale nemusíte čekat, až si pro ně někdo vyrazí do obchodu. Jejich domácí podoba vznikne na plechu a po vychlazení se promění v úhledné řezy.

Za značkou Kinder stojí italský podnikatel Michele Ferrero, který v roce 1968 uvedl první Kinder Chocolate. Nápad vznikl v městečku Alba a měl nabídnout čokoládu, která bude určena především dětem. O několik let později, se nabídka rozšířila o Kinder Surprise, inspirované italskou velikonoční tradicí čokoládových vajíček s překvapením. Z původního výrobku se postupně stala celá řada sladkostí známých po celém světě.

Právě spojení čokolády a jemné mléčné chuti se stalo pro Kinder charakteristické. V domácích řezech tento princip funguje trochu jinak, ale myšlenka zůstává podobná. Sladší bílá čokoláda a med dodávají krému plnost, zatímco kakao v korpusu a hořká čokoláda na povrchu přidávají výraznější chuť. Díky tomu nepůsobí řezy jen sladce, ale mají několik chuťových vrstev, které se při každém soustu střídají.

Na rozdíl od klasického dortu se s nimi také dobře pracuje při servírování. Jeden plech vystačí na větší počet porcí a po několika hodinách v chladničce se řezy dají nakrájet na menší obdélníky. Hodí se proto na dětskou oslavu, rodinné setkání i chvíle, kdy chcete připravit něco sladkého den předem. Nejlepší jsou právě dobře vychlazené, protože krém zpevní a čokoládová vrstva získá příjemný lom.

Recept si můžete upravit i podle toho, jak sladký moučník máte rádi. Pokud chcete výraznější kontrast, použijte do polevy čokoládu s vyšším podílem kakaa. Naopak jemnější výsledek nabídne čokoláda s nižším podílem kakaa. Při krájení pomůže ostrý nůž, který můžete před každým řezem krátce nahřát, aby horní čokoládová vrstva zůstala co nejméně popraskaná.