4 zdravé letní saláty se zeleninou, masem a vejci

Salát s kuřetem, okurkou, rajčaty a avokádem

Polovinu okurky nakrájejte na kostičky a vložte je do misky. Cherry rajčátka nakrájejte na poloviny a přidejte je do misky s okurkami. Červenou cibuli nakrájejte na jemné proužky a petrželovou nať nasekejte nahrubo. Avokádo rozpulte, jednu polovinu dužniny vydlabejte lžící ze slupky a nakrájejte ji na malé kostičky, které přidejte do salátové mísy. Přidejte černé olivy a na kostičky pokrájené kuřecí prsíčko. Vše pokapejte citronovou šťávou a olivovým olejem, podle chuti posypejte solí a mletým černým pepřem a vše důkladně promíchejte. Salát servírujte do misky a podávejte.

Vajíčkový salát s avokádem, mrkví a červenou paprikou

Vejce uvařte natvrdo, nechte je vychladnout, oloupejte skořápku a nakrájejte je na osminky. Přidejte pokrájenou polovinu avokáda, jemně nasekanou cibuli, na kostičky nakrájenou červenou papriku a nastrouhanou mrkev. Posypejte solí a pepřem, promíchejte a podávejte.

Salát z quinoy, cizrny a okurky

Půl hrnku quinoy zalijte hrnkem vody a na sporáku vařte pod pokličkou do změknutí. Do misky vsypte čtvrt hrnku vařené cizrny, krájenou půlku okurky, jemně nasekanou papriku, cibuli a petrželku a promíchejte. V jiné misce smíchejte olivový olej s citronovou šťávou, octem a lisovaným či nasekaným česnekem a dobře promíchejte. Do zeleniny vmíchejte uvařenou quinou, zalijte připraveným dresingem, podle chuti osolte a opepřete, promíchejte a podávejte.

Tuňákový salát s cizrnou a cherry rajčátky

Do misky nasypejte vařenou cizrnu, jemně nakrájenou cibuli, okurku, petrželku, červenou papriku, půlená rajčátka a na proužky nakrájené zelené olivy. Přidejte půl konzervy tuňáka a hrubě strouhanou mrkev a vše důkladně promíchejte. V jiné misce smíchejte citronovou šťávu s hořčicí a olivovým olejem a tímto dresingem zalijte zeleninu s tuňákem v salátové misce. Podle chuti osolte a opepřete, vše důkladně promíchejte a podávejte.

Videopostup krok za krokem