Domácí léčivý sirup z výhonků borovice

Do sklenice dejte asi třícentimetrovou vrstvu výhonku, kterou zasypte 4 lžícemi cukru. Ingredience prohněťte pomocí špejle nebo držadla vařečky. Nakonec suroviny pořádně utlačte. 

Tip: Mladé výhonky borovice očistěte od hmyzu, ale nemyjte je ve vodě.

Postup vrstvení opakujte, dokud budete mít ingredience a zakončete jej vrstvou cukru. Sklenici nakonec uzavřete víčkem, které nechte trochu uvolněné – neutahujte jej úplně. 

Tip: Na sklenici můžete nasadit gázu a omotat ji gumičkou. 

Naplněnou sklenici postavte na parapet, kde svítí sluníčko a nechte její obsah fermentovat 2–6 týdnů. 

Poznámka: Co dva dny můžete obsah sklenice promíchat, aby se cukr uvnitř lépe rozpustil. 

Během fermentace kontrolujte, zda výhonky pustily šťávu. Pokud ano, můžete ji postupně odlévat do menších sterilizovaných sklenic a uchovávat je na temném chladném místě, například ve sklepě. 

Poznámka: Sirup z výhonků borovice můžete skladovat na tmavém chladném místě i několik let.

Tip: Místo bílého cukru můžete použít třtinový cukr, med nebo xylitol. Poté, co výhonky použijete, nemusíte je vyhazovat, ale můžete si z nich připravit tinkturu.

Účinky

• pomáhá od bolesti v krku
• tlumí kašel
• ulevuje od nachlazení
• pomáhá s léčbou angíny, chřipky, rýmy
• posiluje imunitu
• má expektorační a baktericidní vlastnosti

Dávkování

Pro posílení imunity užívejte 1 lžíci sirupu denně. V případě zdravotních potíží, užívejte 2–3 lžičky sirupu 3x denně. 

Poznámka: V případě zdravotních problémů se o užívání sirupu poraďte se svým lékařem.

Pokud hledáte inspiraci na zavařování, přidejte se do naší FB skupiny Sezónní recepty, zavařování.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Nat Ura