Čokoládový dort s máslovým krémem

Ve větší míse smíchejte mouku, cukr, kakao, jedlou sodu a kypřící prášek do pečiva se solí. 

Poznámka: Doporučujeme suché ingredience před použitím prosít, aby vzniklo hladké těsto bez hrudek.

Jakmile se ingredience propojí, přidejte k nim vejce, mléko, olej, vanilkový extrakt a za stálého šlehání přidejte nadvakrát vodu. Směs šlehejte přibližně 3 minuty. Poté připravte dva dortové ráfky, které vymažte máslem a vysypte moukou. 

Těsto do dortových ráfků rovnoměrně nalijte a oba korpusy pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30–35 minut. Zatím připravte polevu. 

V míse vyšlehejte máslo a přidejte k němu třetinu množství cukru, třetinu kakaa, půlku mléka a vanilkový extrakt. Poté přidejte druhou třetinu cukru, druhou třetinu kakaa, zbytek mléka a nakonec zbytek cukru s kakaem. Následně směs vyšlehejte do hladkého krému.   

Oba upečené korpusy nechte 10 minut volně chladnout, poté je vyjměte z dortových ráfků a rozřízněte horizontálně na dvě části. První z nich potřete krémem a přikryjte druhou částí korpusu.

Poznámka: Postup opakujte, dokud budete mít ingredience. Vrstvení byste měli zakončit krémem, který potřete i po stranách dezertu.

Tip: Zbytek krému můžete nalít do cukrářského sáčku s ozdobnou hlavicí a vytvořit na dezertu zdobení, jaké můžete vidět ve videu níže.

Čokoládový dort s máslovým krémem servírujte nakrájený na kousky. 

Tip: Chcete-li, aby byl dort více osvěžující, můžete ho před podáváním vložit na 20 minut do lednice.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: foodCAST