Dortový krém z kondenzovaného mléka - postup přípravy
Pokud hledáte perfektní dortový krém, pak si tento recept s kondenzovaným mlékem rozhodně zapište. Můžete ho použít pro plnění dortů, zdobení zákusků nebo jako základ pro jiné dezerty.
Ingredience
V misce smíchejte hladkou mouku a kukuřičný škrob. Do směsi přidejte vejce a míchejte ji, dokud nevznikne hladká hmota.
Do hrnce nalijte celé Salko a přilijte k němu horkou vodu. Důkladně vše promíchejte, aby se mléko a voda spojily. Přidejte špetku soli a poté pomalu vmíchejte vaječnou směs.
Hrnec umístěte na střední plamen a za stálého míchání přiveďte směs k varu. Jakmile se objeví první bublinky, ihned jej odstavte z plotny.
Krém přikryjte potravinářskou fólií a nejprve ho nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Poté jej dejte do lednice minimálně na půl hodiny.
Mezitím si v misce vyšlehejte změklé máslo do nadýchané konzistence. Přidejte vanilkový extrakt podle chuti a pokud máte rádi sladší krém, přidejte cukr.
Do vyšlehaného másla po lžících přidejte směs z kondenzovaného mléka. Suroviny šlehejte, dokud se vše dobře nespojí a nevznikne hladký a jemný krém.
Hotový krém můžete použít pro plnění dortů, zdobení zákusků nebo jako základ pro jiné dezerty. Skladujte jej v lednici a spotřebujte ho do několika dnů.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Milenia КулинарныеPецепты
