Dvoubarevné sušenky bez másla - postup přípravy
Dvoubarevné sušenky bez másla jsou skvělou volbou, až budete chtít upéct něco lehkého. Vypadají originálně a jejich jemnou chuť si rychle zamilujete.
Když máte chuť na něco sladkého, ale nechce se vám sahat po másle nebo složitých receptech, dvoubarevné sušenky bez másla jsou přesně to, co hledáte. Jsou jednoduché, lehké a přitom vypadají jako z cukrárny. Jemná chuť, kontrastní vzhled a čokoládová poleva dělají z téhle pochoutky ideální dezert ke kávě, na návštěvu nebo jen tak – pro radost.
Sušenky bez másla jsou skvělou alternativou pro ty, kdo hledají odlehčenější variantu klasického pečení. Díky použití oleje místo másla mají příjemně vláčnou strukturu a zároveň se snadno připravují. Dvoubarevné provedení navíc působí efektně, takže i obyčejné odpoledne může mít slavnostní nádech.
Podobné recepty se objevují v domácích kuchyních už desítky let. Vznikly jako praktická odpověď na nedostatek surovin nebo snahu o zdravější pečení. V některých regionech se těsto vrství do spirály, jinde se tvoří mramorový efekt nebo se sušenky vykrajují do tvarů. Každý má svou verzi, ale princip zůstává stejný – jednoduchost, hravost a chuť, která nezklame.
A pokud rádi experimentujete, můžete si recept upravit podle sebe. Do světlé části těsta se hodí citronová kůra nebo vanilka, do tmavé třeba skořice nebo špetka chilli. Polevu můžete obměnit za bílou čokoládu, karamel nebo ji úplně vynechat a sušenky jen lehce pocukrovat. Fantazii se meze nekladou.
Dvoubarevné sušenky bez másla jsou důkazem, že i bez složitých postupů a drahých surovin můžete vytvořit něco krásného a chutného. Jsou rychlé, efektní a hlavně – chutnají tak, že u jednoho kousku rozhodně nezůstane.
Těsto
Poleva
Vejce vyšlehejte s klasickým i vanilkovým cukrem a špetkou soli. Přidejte olej s prosetou moukou a kypřicím práškem do pečiva. Těsto rozdělte na dvě části a do jedné z nich zapracujte kakaový prášek.
Obě těsta rozdělte na 4 díly, z kterých vytvořte tenké válečky. Ty vyskládejte střídavě vedle sebe. Plát dvoubarevného těsta poté zarolujte a vytvořte z něj válec.
Těsto rozdělte na dvě části, které válením znovu spojte dohromady. Vzniklý válec těsta zabalte do pečicího papíru, položte ho na plech a pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 20–25 minut.
Upečený dezert pokryjte polevou z hořké čokolády a vložte ho na 4 hodiny do lednice.
Poznámka: Čokoládu rozpustíte během 2 minut ve vodní lázni nebo mikrovlnce.
Po ztuhnutí pochoutku nakrájejte na kousky o šířce 1,5 cm a vzniklé dvoubarevné sušenky bez másla servírujte dle potřeby.
Tip: Dezert uchovávejte v lednici, ve vzduchotěsné nádobě.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Ricette arabe facili
