Džus z arónie, švestek a citronu

Tenhle džus je přesně to, co si rádi připravíte, když chcete spojit něco dobrého s něčím zdravým. Arónie, švestky a citron — tři obyčejné suroviny, které dohromady vytvoří nápoj plný chuti, barev a hlavně vitamínů. Má příjemně ovocnou, lehce nakyslou chuť, skvěle se hodí do jogurtu, kaše, dezertů nebo jen tak do skleničky, když máte chuť na něco osvěžujícího. A co je na něm nejlepší? Uděláte si ho doma, bez zbytečných přísad, a vydrží vám pěkně dlouho.

Arónie, neboli černá jeřabina, je tak trochu nenápadná superpotravina. Obsahuje spoustu antioxidantů, podporuje imunitu a v kombinaci se švestkami, které dodají sladkost a plnost, tvoří skvělý základ pro domácí džus. Citron tomu dodá šmrnc a zároveň pomůže s konzervací. Výsledkem je nápoj, který nejen chutná, ale i prospívá zdraví.

Podobné recepty se objevují i v jiných zemích — třeba v Polsku se arónie míchá s medem, v Rusku se z ní dělají sirupy, na Ukrajině se přidává do čaje. U nás se tahle kombinace s citronem a švestkami stává čím dál oblíbenější, protože je jednoduchá, dostupná a přitom výjimečná.

A pokud rádi zkoušíte nové chutě, můžete džus obměnit podle sebe. Přidat jablka, hrušky, kousek zázvoru nebo třeba skořici. Místo cukru použít med nebo třtinový cukr. A kdo má rád výraznější chuť, může přidat pomerančovou kůru nebo kapku vanilky.

Džus z arónie, švestek a citronu je zkrátka domácí poklad. Voní po podzimu, chutná jako péče a připomíná, že to nejlepší si často můžeme připravit sami — jednoduše, poctivě a s radostí.