Fettuccine s kuřecím masem a žampiony v sýrové omáčce - postup přípravy
Jestliže hledáte recept na rychlou a jednoduchou večeři, vsaďte na kombinaci těstovin a sýrové omáčky. Obojí skvěle doplní žampiony a kousky kuřecího masa.
Ingredience
Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky a z obou stran je osolte a opepřete. Dejte je smažit na pánev na troše olivového oleje, dokud nebudou dobře propečená. Pak je z ní vyjměte a schovejte na později.
Na pánvi rozpusťte máslo a dejte na něj smažit na malé kostičky nakrájenou cibuli. Až zesklovatí, přidejte na plátky nakrájené žampiony a počkejte, až se usmaží. Pak přidejte lisovaný česnek, krátce ho prosmahněte, přilijte smetanu ke šlehání a mléko a nakonec přisypejte parmazán. Za častého máchání vařte, dokud omáčka nezhoustne. Dejte do omáčky usmažené kuřecí maso a dle chuti vše osolte a opepřete.
Zatímco připravujete omáčku, dejte do dostatečného množství osolené vody vařit fettuccine. Až budou měkké, sceďte je, přidejte je k omáčce a masu a promíchejte. Při servírování je posypejte trochou sekané petrželky.
