Hrnková jablečná buchta s ořechy - postup přípravy
Pokud hledáte inspiraci na nadýchaný dezert plný rozmanitých chutí, zkuste hrnkovou jablečnou buchtu. Kombinuje šťavnaté ovoce, výrazné koření a křupavé ořechy.
Hrnková jablečná buchta s ořechy je taková domácí pohádka na talíři. Voní skořicí, je měkká a šťavnatá díky jablkům, a ty křupavé ořechy jí dodávají úplně dokonalou texturu. Je to přesně ten dezert, který potěší rodinu i nečekanou návštěvu a přitom se dá připravit během chvíle, aniž by bylo potřeba stát hodiny u sporáku.
Její historie sahá do střední Evropy, kde hrnkové buchty vznikly jako rychlá a dostupná sladkost z toho, co bylo po ruce. Jablka, skořice a ořechy se staly klasickou kombinací, která se osvědčila po generace. Variací je přitom spousta – kdo chce, může přidat rozinky, kokos, kakao, nebo buchtu na závěr polít medem či marmeládou. Každá verze má své kouzlo a pokaždé chutná trochu jinak, ale vždycky doma vyvolá pocit tepla a útulna.
Hrnková jablečná buchta je prostě ten typ dezertu, který dokáže zpříjemnit obyčejný den i udělat sváteční chvíli ještě slavnostnější. Je jednoduchá, rychlá, voňavá a každý kousek je plný chutí, které potěší všechny – od dětí až po babičku.
Těsto
Ostatní ingredience
Oloupaná jablka zbavte jádřinců a nastrouhejte je na hrubém struhadle. Ovoce následně smíchejte se sušenými brusinkami a džemem.
Tip: Brusinky můžete nahradit rozinkami.
Ingredience zamíchejte a přidejte mleté vlašské ořechy, skořici, krupici a cukr. Do směsi přisypte také mouku s kypřicím práškem do pečiva, a perlivou vodu.
Tip: Suché ingredience prosejte, aby ve směsi nevznikly hrudky. Chcete-li směs zjemnit, můžete přidat ještě půl hrnku oleje, ale není to nutné.
Těsto rozprostřete na plech pokrytý pečicím papírem, který předem navlhčete vodou. Dezert poté pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 35–40 minut.
Hrnkovou jablečnou buchtu nechte pár minut chladnout a na závěr ji potřete džemem a posypte ji mletými ořechy.
Tip: Pochoutku můžete posypat také moučkovým cukrem.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Uradi Sama- Ideje za kreativce

