Jablečný závin z tvarohového těsta se skořicí

Tvaroh smíchejte se změklým máslem, solí, klasickým i vanilkovým cukrem a vejcem. Jakmile se ingredience propojí, přidejte mouku s kypřicím práškem. 

Tip: Aby vzniklo hladké těsto bez hrudek, mouku s práškem prosejte.

Pokračujte s přípravou náplně. Oloupaná jablka nakrájejte na kousky a smíchejte s citronovou šťávou, cukrem a skořicí. 

Poznámka: Před krájením z jablek odstraňte jádřince.

Těsto vyválejte na obdélníkový plát o tloušťce 0,4 cm, jehož okraje nařežte na proužky o šířce 1,5 cm. Střed plátu následně pokryjte jablečnou náplní.

Spirálovitě zatočenými okraji těsta náplň zakryjte z obou stran a dezert potřete směsí rozšlehaného vaječného žloutku s mlékem. 

Tip: Při kompletaci dezertu se řiďte postupem, který můžete vidět níže ve videu.

Jablečný závin z tvarohového těsta položte na plech pokrytý pečicím papírem a pečte ho v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 25–30 minut. 

Ještě horkou pochoutku posypte moučkovým cukrem a podávejte ji až po vychladnutí. Díky nižší teplotě bude závin lépe stravitelný.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Ellen’s Kitchen