Ke svátečním dnům patří bramborový salát. Poradíme vám, jak si na Silvestra připravit lehčí verzi - postup přípravy
Zcela jistě se už těšíte na to, až si zase po roce pochutnáte na bramborovém salátu s čerstvým pečivem, který se hodí i na silvestrovské chlebíčky a jednohubky. Pokud však držíte dietu, nebo si hlídáte štíhlou linii, je vhodné salát odlehčit. Tyto jednoduché tipy vám pomohou vykouzlit famózní pokrm, který vás nezatíží přebytečnými kaloriemi.
Ingredience
Praktické rady, jak připravit lehčí bramborový salát
Připravte si stejně chutný salát, po jehož konzumaci nemusíte mít výčitky svědomí. Odlehčete ho těmito metodami:
- Místo klasické majonézy použijte jiný dresing či studenou omáčku. Dietnější verzi bramborového salátu připravíte třeba s řeckým jogurtem, nebo light majonézou. Skvělá bude třeba i zakysaná smetana. Pokud se nechcete klasické receptury vzdát, volte raději majonézu domácí, která je bez konzervantů a daleko lépe chutná.
- Zapomeňte na uzeniny. Pokud chcete skutečně připravit lehký salát, neměl by rozhodně obsahovat žádné uzeniny. Tj. vyčleňte z receptu gothaj, šunku a jiné měkké salámy. Na silvestrovský večer se bude perfektně hodit salátová směs například s grilovanými kuřecími prsíčky, která jsou rozhodně dietní.
- Zaměřte se na množství brambor. Je samozřejmé, že bramborový salát bez brambor nelze připravit, avšak čím dietnější verzi chcete, tím méně by jich měl salát obsahovat.
- Navyšte počet vajec v receptu. Mnoho hospodyněk používá do bramborového salátu málo vajec. Ideální počet je cca 3 ks na 12 porcí. Nebojte se vajíček, jsou zdravá a skvěle zasytí.
Dejte šanci čerstvější zelenině
Některé rodiny si chtějí při přípravě bramborového salátu ušetřit čas, a tak jej tvoří z konzervované zeleniny (mrkve, hrášku). Chutnější ale bude pokrm s čerstvou mrkví a mraženým hráškem!
Vyzkoušejte to a budete mile překvapení. Kromě jiného je možné mrkev z receptu zcela vyloučit a nahradit ji salátovou okurkou. Připravit lehký slavnostní salát nemusí být složité.
