Oblíbené recepty

Nemáte žádné oblíbené recepty

Užitečné odkazy

Koláč s makovou náplní a drobenkou

4,0
Komentáře Komentáře
čas přípravy Příprava: 20 minut
čas vaření Vaření: 67 minut

Koláč s makovou náplní a drobenkou - postup přípravy

Připravte si jednoduchý a nadýchaný koláč s makovou náplní, který můžete servírovat i ke snídani. Dezert si zamilujete pro jeho jemnou strukturu a originální chuť.

Ingredience pro:
1 plech
+ -

Korpus

Náplň

Drobenka

Kuchařka
Kuchařka: Markéta Bieleszová
1. KROK

Nejprve připravte korpus. Mouku smíchejte s cukrem, kypřicím práškem do pečiva, špetkou soli a změklým máslem. Přidejte vejce a uhněťte těsto. 

Tip: Aby vzniklo hladké těsto bez hrudek, mouku prosejte.

2. KROK

Těstem naplňte dortový ráfek a odložte ho bokem. Nyní připravte náplň.

Poznámka: Ráfek vyložte pečicím papírem, aby se z něj dezert snadno vyndával.

3. KROK

Mléko nalijte do hrnce, ve kterém ho smíchejte s vodou a špetkou soli. Přidejte cukr a směs začněte zahřívat. Následně do ní vmíchejte krupici a směs vařte 2–3 minuty, do zhoustnutí. 

4. KROK

Po této době do směsi vmíchejte mák a vanilkový pudink v prášku. Pokračujte ve vaření další 1–2 minuty. Jakmile obsah hrnce zhoustne, odstavte ho z tepla a vmíchejte do něj změklé máslo. 

Tip: Aby se máslo rychleji rozpustilo, nakrájejte ho na menší kousky. 

5. KROK

Do hrnce přidejte smetanu a nakonec obě vejce. Náplň vložte do lednice a připravte směs na posypání.

Poznámka: Vejce do směsi zapracujte postupně, jedno po druhém. Chcete-li, můžete směs dochutit rumovým aromatem.

6. KROK

Mouku smíchejte s kypřicím práškem do pečiva, cukrem, špetkou soli a změklým máslem. Vzniklou drobenku odložte bokem a začněte s vrstvením dezertu. 

7. KROK

Těsto v dortovém ráfku pokryjte makovou náplní, kterou posypte drobenkou. Koláč poté pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 50–60 minut, do zlatohněda. 

Poznámka: Po upečení nechte koláč s makovou náplní vychladnout a servírujte ho nakrájený na kousky. 

8. KROK

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

9. KROK

Videopostup krok za krokem

10. KROK

Zdroj receptu: CookBakery

Jiřina Burdová šéfredaktorka receptů