Králík na kyselo s houbami

i Zdroj fotografie: Romana Važanská
ČAS PŘÍPRAVY
30 minut
ČAS VAŘENÍ
60 minut
NÁROČNOST
Snadná

Králík na kyselo s houbami - postup přípravy

Králík je lahodným a zároveň dietním pokrmem. Paní Romana Važanská nám poskytla recept, podle něhož ho připravuje se sladkokyselou omáčkou s houbami, ke které je skvělý knedlík nebo těstoviny.
1. KROK

Přední díl králíka a hřbet očistěte a dejte do hrnce s vodou. Přidejte sůl, celou cibuli a koření v receptu na vývar. Králíka vařte tak dlouho, dokud nebude měkký. Pak maso oberte, ovšem vývar nevylévejte, ale přeceďte ho.

2. KROK

Nejméně hodinu dopředu si namočte sušené houby. V hrnci rozehřejte sádlo a dejte na něj smažit na kostičky nakrájenou cibuli. Když zesklovatí, přidejte na plátky nakrájený česnek, velmi krátce ho osmažte a přidejte nakrájené maso z králíka. Osolte ho, opepřete a přilijte vývar, jenom malé množství si ho ještě schovejte. Poté přidejte houby a najemno nasekaný libeček.

3. KROK

V mléce rozmíchejte mouku tak, aby v ní nebyly hrudky. Poté mléko s moukou nalijte přes síto do hrnce a stále míchejte. Kysanou smetanu rozmíchejte se zbylou částí vývaru a vlijte ji do omáčky. Podle chuti ji dokyselte citronovou šťávou (lze použít i ocet), cukrem a dosolte. Nakonec dejte hrudku másla. Omáčka je skvělá s knedlíkem nebo těstovinami.

4. KROK

Více autorčiných receptů najdete na jejích webových stránkách https://rubyrom.domaci-jidelnicek.cz.

Co si myslíte o receptu?
4/5 (79%) 156 hlasů
Nahlásit chybu
72 lidí právě čte
Zobrazit další recepty
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma

Cukroví

Polévky

Pomazánky

Předkrmy

Přílohy

Saláty

- iBILLBOARD_asyn_code_site_27073_section_1.txt - iBILLBOARD_asyn_code_site_27073_section_1.txt