Křehké jablečné kapsy se skořicí

Začněte s přípravou náplně. Jablka oloupejte a nakrájejte na menší kousky, které vložte do pánve, kde je smíchejte s cukrem, skořicí a máslem. 

Poznámka: Před krájením z jablek odstraňte jádřince.

Směs smažte přibližně 5 minut, do změknutí jablek a poté ji odstavte z tepla. Pokračujte s přípravou těsta. V samostatné míse smíchejte vejce s klasickým a vanilkovým cukrem. 

Přidejte špetku soli a směs šlehejte do světlé pěny. Do té vlijte mléko a poté rozpuštěné máslo. Na závěr přidejte mouku s kypřicím práškem do pečiva.

Tip: Abyste předešli vzniku hrudek, mouku prosejte a přidejte nadvakrát.

Těsto vyválejte na plát o tloušťce 0,4 cm, z kterého vykrojte kolečka o průměru cca 7 cm. Do středu každého kolečka vložte lžíci náplně a těsto přeložte na polovinu, díky čemu náplň zakryjete. 

Jablečné kapsy vyskládejte na plech, pokrytý pečicím papírem a pečte je v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 18–20 minut.

Tip: Dezert servírujte posypaný moučkovým cukrem. 

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Готовим с Татьяной