Kuře na zelenině z 1 pánve s mozzarellou - postup přípravy
Kuře na zelenině z 1 pánve je plné kvalitních surovin, které zaručují vyváženost a excelentní chuť. Pokrm je snadný, plný křehkého masa a zamiluje si ho celá rodina.
Kuře na zelenině z jedné pánve s mozzarellou je přesně ten typ jídla, který oceníte ve chvíli, kdy chcete vařit poctivě, ale bez zbytečného stresu. Spojuje v sobě šťavnaté kuřecí maso, voňavou zeleninu a jemně rozpečený sýr, který celé jídlo krásně propojí. Výsledkem je harmonický pokrm, jenž zasytí, potěší chuťové buňky a zároveň nezatíží žaludek.
Podobná „jednopánvová“ jídla mají kořeny v domácí kuchyni napříč Evropou. Vznikala z potřeby uvařit chutné a výživné jídlo s minimem nádobí a surovin, které byly běžně po ruce. Právě jednoduchost a přirozená chuť jednotlivých ingrediencí stojí za jejich oblibou dodnes. Kuře je navíc univerzální maso, které snadno přejímá chutě bylinek i zeleniny, a proto se v těchto receptech objevuje tak často.
Velkou předností tohoto pokrmu je jeho variabilita. Zeleninu můžete obměňovat podle sezóny nebo obsahu lednice, stejně tak si pohrát s bylinkami a kořením. Mozzarellu lze nahradit jiným jemným sýrem, případně přidat trochu parmezánu pro výraznější chuť. Pokud máte rádi sytější jídla, skvěle se hodí i doplnění o další přílohu, zatímco v lehčí verzi obstojí pokrm sám o sobě.
Kuře na zelenině z jedné pánve s mozzarellou je ideální volbou pro rodinný oběd i rychlou večeři. Působí domácky, přitom moderně, a díky vyvážené kombinaci masa, zeleniny a sýra se k němu budete rádi vracet znovu a znovu. Je to přesně ten recept, který se snadno zabydlí v každodenním jídelníčku a nezklame při žádné příležitosti.
Maso
Zelenina
Na posypání
Kuřecí prsa nakrájejte na širší pruhy, které osolte, opepřete a smíchejte s moukou. Maso vložte do pánve s rozpáleným olejem a smažte ho asi 4 minuty z každé strany. Poté ho z pánve vyjměte.
Do pánve s výpekem vložte olej s máslem, a jakmile se rozpustí, přidejte oloupané a na malé kousky nakrájené brambory, které smažte 8 minut.
Tip: Použijte pánev, vhodnou k pečení v troubě.
Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli s česnekem a pokračujte ve smažení další 4 minuty. Do směsi následně vmíchejte nakrájené kapie s rajčaty.
Poznámka: Před krájením z kapií odstraňte semeníky.
Po minutě přidejte protlak s vodou a směs ochuťte tymiánem, bazalkou, rozmarýnem a solí. Po důkladném promíchání do směsi vložte kousky masa a pokrm posypte nastrouhanou mozzarellou.
Kuře na zelenině z 1 pánve pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 10 minut. Pokrm následně podávejte posypaný nasekanou petrželkou.
Tip: Ke směsi se skvěle hodí vařená rýže nebo například hranolky.
Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Dozus Cook
