Makové šátečky s tvarohem a rozinkami - postup přípravy
Možná jste dostali chuť na nějaké šátečky, ale nechce se vám utrácet za kupované, které stejně nikdy nebudou chutnat tak dobře jako ty domácí. S tímto receptem si vlastní uděláte během chvilky a rozhodně budou stát za to.Těsto
- Mléko - 200 ml
- Máslo - 50 g
- Cukr - 100 g
- Zakysaná smetana - 2 lžíce
- Vanilkový cukr - Dle chuti
- Vejce - 2 kusy
- Žloutek na pomazání - 1 kus
- Sůl - Špetka
- Sušené droždí - 2 lžičky
- Mouka - 550 gramů
- Mák - Na ozdobu
Náplň
Vezměte si větší mísu a rozklepněte do ní dvě vejce. Přidejte cukr, vanilkový cukr, špetku soli a promíchejte metličkou. Následně přilijte mléko a máslo, které jste předtím rozpustili v mikrovlnné troubě. Dodejte zakysanou smetanu a řádně promíchejte. Nyní je čas na mouku a sušené droždí, tyto suroviny do těsta zapracujte ručně. Těsto už jen potřete vaječným žloutkem, zabalte mísu do potravinové fólie a nechejte odležet.
Než se těsto odleží, můžete se vrhnout na přípravu náplně. Do větší mísy vložte tvaroh, zasypejte jej cukrem, přidejte rozklepnuté vajíčko a promíchejte vidličkou.
Jakmile je těsto dostatečně vykynuté, postupně jej rozdělte na několik menších bochánků. Válečkem každý bochánek rozválejte a jednu jeho polovinu nakrájejte nožem na proužky. Poté jej přeložte na polovinu, vložte do něj náplň s jednou rozinkou a zabalte těsto do sebe. Postup opakujte se všemi částmi těsta.
Nachystejte si kulatý plech, vystelte jej pečícím papírem a přichystané šátečky na něj vyskládejte. Pomažte je rozšlehaným žloutkem a ozdobte mákem. Troubu si rozehřejte na 180 stupňů a šátečky nechejte péct okolo 35 minut. Poté máte hotovo, šátečky můžete před podáváním posypat moučkovým cukrem. Dobrou chuť!
Videopostup krok za krokem
Galerie
20 minut
35 minut
20 minut
35 minut
20 minut
35 minut
