Oblíbené recepty

Nemáte žádné oblíbené recepty

Užitečné odkazy

Mřížkovaný koláč s pudinkem z citronu

5,0
Komentáře Komentáře
čas přípravy Příprava: 20 minut
čas vaření Vaření: 44 minut

Mřížkovaný koláč s pudinkem z citronu - postup přípravy

Připravte pro své blízké nadýchanou sladkou snídani nebo lahodný dezert, který se doslova rozplývá na jazyku. Mřížkovaný koláč s pudinkem zvládnou i začátečníci.

Ingredience pro:
1 plech
+ -

Pudink

Těsto

Zdobení

Kuchařka
Kuchařka: Markéta Bieleszová
1. KROK

Nejprve připravte pudink. V rendlíku smíchejte vejce s cukrem, špetkou soli a kukuřičným škrobem.

2. KROK

Přilijte mléko s citronovou kůrou, citronovou šťávou a směs zahřívejte 2–3 minuty, do zhoustnutí. Poté směs vařte ještě 1 minutu, odstavte ji z tepla a vmíchejte do ní máslo. 

3. KROK

Jakmile se máslo rozpustí, pudink přikryjte potravinovou fólií a nechte ho volně vychladnout. 

Tip: Fólii na pudink umístěte tak, aby se ho přímo dotýkala. Díky tomu na něm nevznikne škraloup.

4. KROK

Nyní připravte koláčové těsto. Vejce vyšlehejte s klasickým a vanilkovým cukrem a špetkou soli do pěny. Přilijte rostlinný olej a pokračujte ve šlehání, dokud se ingredience nespojí. 

5. KROK

Přidejte zakysanou smetanu a směs mouky a kypřicího prášku do pečiva. 

Tip: Aby v těstu nevznikly hrudky, suché ingredience prosejte.

6. KROK

Na závěr do těsta vmíchejte citronovou šťávu a těsto přendejte do formy na pečení. Na povrchu těsta vytvořte mřížkovaný vzor z pudinku, který ozdobte plátky pražených mandlí a dezert pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 40 minut. 

Tip: S aplikací pudinku na těsto vám pomůže cukrářský sáček.

7. KROK

Vychladlý mřížkovaný koláč s pudinkem servírujte nakrájený na kousky a posypaný moučkovým cukrem.

8. KROK

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

9. KROK

Videopostup krok za krokem

10. KROK

Zdroj receptu: Lecker mit Kristy

Jiřina Burdová šéfredaktorka receptů