Mrkvové placky s cuketou a cibulí - postup přípravy
Mrkvové placky s cuketou a cibulí jsou výbornou alternativou k večeři, snídani, ale i k obědu. Nejenže jsou výjimečně lahodné a chutné, ale také obsahují spoustu vitaminů.
Ingredience
Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle a přendejte jí do větší misky. Polovinu cibule nakrájejte najemno a přidejte ji k mrkvi. Směs zeleniny osolte a zalijte horkou vodou.
Cukety oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Vymačkejte z ní přebytečnou vodu a jemně ji osolte. Cuketu přendejte do větší misky a přidejte k ní scezenou mrkev s cibulí.
Rozklepněte do mísy vejce a přidejte k němu špetku soli. Poté je vyšlehejte do pěny a přilijte je k zelenině. Směs dle chuti osolte, opepřete a dobře promíchejte.
Do těsta prosejte mouku smíchanou s kypřícím práškem do pečiva a důkladně promíchejte. Rozpalte na pánvi trochu oleje, pomocí lžíce tvarujte z těsta malé placky a smažte je pět minut z každé strany dozlatova.
Pokud máte svůj oblíbený rychlý recept, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Rychlé mňamky: Recepty do 15 minut.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Perfekte rezepte
