Oblíbené recepty

Nemáte žádné oblíbené recepty

Užitečné odkazy

Muffiny z listového těsta s jablky

4,5
Komentáře Komentáře
čas přípravy Příprava: 15 minut
čas vaření Vaření: 33 minut

Muffiny z listového těsta s jablky - postup přípravy

Připravte si muffiny z listového těsta s jablky, a to hned 2 způsoby. Jsou křehké, šťavnaté, nadýchané a můžete je servírovat jako dezert i sladkou snídani.

Ingredience pro:
1 plech
+ -

1. postup

Základ

Jablečná náplň

Sýrová náplň

Na potření a vymazání

Na posypání

2. postup

Základ

Na potření

Na posypání

Kuchařka
Kuchařka: Markéta Bieleszová
1. KROK

1. způsob

Připravte si formu na muffiny, kterou vymažte rozpuštěným máslem a vyložte 250 g listového těsta. 

Tip: Pomocí dna sklenice těsto jemně zatlačte do otvorů ve formě.

2. KROK

Těsto potřete rozpuštěným máslem a pokračujte s přípravou náplně. Jablka oloupejte, nakrájejte na kostičky a vložte je do pánve se směsí rozpuštěného másla a cukru, ve které je smažte 10 minut. 

Poznámka: Před krájením z jablek odstraňte jádřince. 

3. KROK

Mezitím, v samostatné misce, smíchejte měkký sýr s klasickým a vanilkovým cukrem. Do směsi přidejte také vejce.

Tip: Do směsi můžete použít ricottu, tvaroh nebo smetanový sýr.

4. KROK

Otvory ve formě na muffiny naplňte zkaramelizovanými jablky, která pokryjte sýrovou směsí. 

Tip: K aplikaci sýrové směsi na jablka můžete použít cukrářský sáček.

5. KROK

Formu zakryjte 250 g listového těsta, okraje přitlačte k sobě a těsto potřete rozpuštěným máslem. Dezert posypte hnědým cukrem a proveďte v něm řezy kolem jednotlivých otvorů ve formě. 

6. KROK

Každý kousek dezertu posypte plátky mandlí, které okraji těsta zakryjte tak, abyste z každého kousku těsta vytvořili jeden muffin. 

Tip: Při tvarování muffinů se nechte inspirovat postupem níže ve videu. 

7. KROK

Muffiny z listového těsta pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 30 minut. Upečenou pochoutku nechte vychladnout na chladící mřížce a servírujte ji posypanou moučkovým cukrem.

8. KROK
  1. způsob

Jablko oloupejte, nakrájejte na menší kousky a pokapejte je citronovou šťávou, aby nezhnědly. 250 g listového těsta pokryjte formu na muffiny a mírně ho zatlačte do jednotlivých otvorů ve formě.

Poznámka: Před krájením jablko zbavte jádřince.

9. KROK

Otvory rovnoměrně naplňte meruňkovým džemem, který pokryjte kousky jablek. Těsto potřete trochou vody a zakryjte ho 250 g těsta. Okraje přichyťte k sobě mírným přitlačením a dezert pečte v předehřáté troubě na 180–200 °C po dobu 30 minut. 

10. KROK

Tip: Doba pečení je závislá na výkonnosti vaší trouby. Muffiny by měly být upečené dozlatova. 

11. KROK

Muffiny z listového těsta s jablky z formy vyklopte a rozkrojte je na jednotlivé kousky, které servírujte posypané moučkovým cukrem. 

12. KROK

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

13. KROK

Videopostup krok za krokem

14. KROK
Jiřina Burdová šéfredaktorka receptů