Nepečený piškotovo – sušenkový zákusek s příchutí kakaa a čokolády

Začněte tím, že si připravíte krémovou náplň do zákusku. K ruce si tedy vezměte menší hrnec se silnějším dnem a v něm vyšlehejte vaječné žloutky spolu s cukrem, kukuřičným škrobem a mlékem.

Také vsypte přes sítko kakao a vše zahřívejte (na mírném plamenu) i míchejte metličkou do té doby, než směs zhoustne. Nakonec hmotu odstavte a zakomponujte do ní nalámanou hořkou čokoládu i kousky měkkého másla.

Nyní použijte plech vystlaný potravinovou fólií a vlijte do něj část čokoládového krému.

Dobře rozprostřete špachtlí a poklaďte na něj střídavě cukrářské piškoty a křehké sušenky (obojí předtím řádně namočte do espressa).

Nakonec vše přelijte zbylým čokoládovým krémem.

Zákusek překryjte kouskem fólie a dejte tuhnout do lednice.

Po několika hodinách vyjměte ztuhlý zákusek z lednice, polijte rozpuštěnou hořkou čokoládou, nechte zatuhnout a nakrájejte na menší porce.

Podávejte jej třeba s šálkem kávy, s čajem anebo s teplým kakaem. Doplnit dezert můžete i kopečkem čerstvé šlehačky.

Přejeme vám dobrou chuť.