Olejová bábovka s Margot a Bounty

Tradiční bábovka je naprostou královnou českých nedělních stolu už po celá staletí. Zatímco naše babičky nedaly dopustit na třenou nebo kynutou klasiku, moderní pečení si zamilovalo olejové těsto. To vzniklo jako rychlá a spolehlivá alternativa v polovině 20. století a stalo se obrovským hitem díky tomu, že vláčnost moučníku vydrží neuvěřitelně dlouho. Když do tohoto osvědčeného základu přidáte nastrouhané tyčinky Margot a Bounty, vytvoříte dokonalé spojení české pekařské tradice s exotickými chutěmi kokosu, čokolády a rumového aromatu.

Největším trumfem této bábovky je její neobyčejná šťavnatost a návyková vůně, která se při pečení rozline po celém domě. Nastrouhané tyčinky se v těstě nevytratí, ale vytvoří v něm drobné mozaiky chuti. Kokos z Bounty dodá jemnou mléčnou sladkost, zatímco Margotka se postará o typický tón s nádechem rumu a čokolády. Je to přesně ten typ moučníku, který připravíte za pár minut bez zbytečného šlehání a vážení, ale na stole vypadá a chutná jako ze sváteční cukrárny. Hodí se jak k odpolední kávě, tak jako rychlá sladká snídaně pro děti do školy.

Recept navíc nabízí spoustu možností k nápaditým obměnám podle toho, co máte zrovna po ruce. Místo tyčinek Bounty můžete použít obyčejný strouhaný kokos a přidat hrst nasekané hořké čokolády. Pokud milujete oříškové tóny, skvěle funguje kombinace nastrouhané Margotky s mletými vlašskými nebo lískovými ořechy. Pro ještě luxusnější vzhled můžete vychladlou bábovku přelít čokoládovou polevou a posypat strouhaným kokosem nebo opraženými mandlovými lupínky.