Plněná bábovka s granátovým jablkem - postup přípravy
Jestliže si chcete zpříjemnit den a nevíte jak, možná by vám mohla pomoci tato originální plněná bábovka s granátovým jablkem. Její příprava není vůbec složitá a stojí přinejmenším za vyzkoušení.
Těsto
Náplň
Na potření
Z granátových jablek vyloupejte semínka a dejte je do větší mísy. Rozklepněte k nim dvě vejce a přelijte celou směs do mixéru. Přidejte k nim cukr a rozmixujte je na pyré. Hotovou směs sceďte a přidejte do ní sůl a instantní droždí. Důkladně ji promíchejte stěrkou a postupně do ní přimíchávejte hladkou mouku.
Jakmile bude směs dostatečně promíchaná, tak ji zakryjte sáčkem či potravinářskou fólií a nechejte ji kynout cca 45 minut. Potřete pracovní plochu rostlinným olejem a těsto na ni položte. Rozdělte ho na malé kuličky a formu na bábovku také vytřete olejem. Naskládejte do ní kuličky vedle sebe a zakryjte formu utěrkou, vyčkejte 15 minut, mezitím můžete připravit náplň.
Do menšího hrnce nalijte šťávu z granátového jablka a přidejte k ní cukr se škrobem. Pomalu směs ohřívejte na mírném ohni a mezitím ji neustále míchejte metličkou. Jakmile směs zhoustne, tak ji dejte do cukrářského plnicího sáčku. Do každé kuličky ve formě udělejte uprostřed dírku a naplňte ji vzniklou směsí.
Rozklepněte vejce a oddělte bílek od žloutku. Žloutek dejte do menší mističky, přilijte k němu plnotučné mléko a důkladně obojí promíchejte. Poté vzniklou směsí potřete bábovku a můžete ji dát do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečte ji po dobu 30 až 35 minut. Na závěr ji můžete ozdobit např. rozpuštěnou čokoládou. Dobrou chuť!
