Poctivá česnečka se slaninou a sýrem

Krajíce chleba nakrájejte na kostičky, které rozprostřete na plech, polijte je olivovým olejem a pečte je v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 10 minut.

Mezitím nakrájejte cibuli a anglickou slaninu nadrobno. Na malé kostičky nakrájejte také oloupané brambory, které vsypte do hrnce s kuřecím vývarem, kde je vařte 10 minut. 

V samostatném větším hrnci rozpusťte sádlo, na kterému smažte slaninu 2 minuty. Poté k ní přidejte cibuli a pokračujte ve smažení dalších 5 minut.

Po této době směs ochuťte pepřem a mletým kmínem a směs zalijte vodou. Ingredience promíchejte a vařte 5 minut. Následně do směsi vlijte celý obsah druhého hrnce s vývarem a přidejte také rozšlehané vejce. 

Poznámka: Vejce přidávejte postupně, za stálého míchání polévky.

Do polévky vmíchejte prolisovaný česnek a česnečku vařte už jen 2 minuty. Poté ji ihned odstavte z tepla. Polévku ochuťte majoránkou a servírujte ji s upečenými krutonky, nastrouhaným sýrem a nasekanou petrželkou.

Poznámka: Pokud je to nutné, polévku osolte a opepřete dle vlastní chuti.

Pokud se vám recept líbil, více podobných najdete v naší FB skupině Nejlepší recepty na polévky.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Recepty bez brepty