Polévka s knedlíčky ze sýra s kuřecím masem

Na přípravu polévky budete potřebovat 2,5 vývaru, který si můžete připravit předem. 

Tip: Pokud vývar nemáte, použijte k jeho výrobě kuřecí skelety, které zalijte studenou vodou, kterou přiveďte k varu a nechte vývar minimálně 1 hodinu probublávat.

Nyní si připravte knedlíčky do polévky. Nastrouhaný sýr smíchejte s vejcem, rozpuštěným máslem, pepřem a polévkovými bylinkami. Ingredience zamíchejte a vmíchejte do nich prosátou mouku. 

Poznámka: Těsto na knedlíčky přikryjte sáčkem a nechte ho odpočívat.

Nyní oloupejte a na malé kousky nakrájejte cibuli s brambory a cibulí a zeleninu následně vsypte do vývaru, z kterého jste vyndali kuřecí skelety. Vše vařte dalších 15 minut a mezitím vytvořte z připraveného těsta malé knedlíčky. 

Z kuřecích skeletů oberte maso a vložte ho zpět do vývaru společně se sýrovými knedlíčky, které vařte přibližně 2 minuty. Polévku přestaňte vařit a vmíchejte do ní nakrájenou jarní cibulku. 

Poznámka: Ingredience v polévce promíchejte a můžete servírovat.

Pokud se vám recept líbil, více podobných najdete v naší FB skupině Nejlepší recepty na polévky.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Калнина Наталья