Polévka z červené čočky

i Zdroj fotografie: Andy Březinová
i Zdroj fotografie: Andy Březinová
i Zdroj fotografie: Andy Březinová
i Zdroj fotografie: Andy Březinová
Další 0 fotografie
ČAS PŘÍPRAVY
10 minut
ČAS VAŘENÍ
15 minut
NÁROČNOST
Snadná

Polévka z červené čočky - postup přípravy

Existuje dost dobrých důvodů, proč jíst červenou čočku, která obsahuje spoustu bílkovin a vitaminu B, a přitom nenadýmá a nemusí se vůbec namáčet. Vyzkoušejte třeba polévku podle receptu od paní Andy Březinové.
1. KROK

Očistěte cibuli a česnek a nakrájejte je najemno. Mrkev, brambory i celer oloupejte a vše nahrubo nastrouhejte. Cibuli spolu s jemně krájeným česnekem zpěňte na trošce olivového oleje, a když se česnek rozvoní, přihoďte zbylou strouhanou zeleninu. Chvíli vše společně restujte a poté podlijte trochou vroucí vody.

2. KROK

Červenou čočku vsypte do cedníku a chvíli ji proplachujte proudem vody. Poté vsypte čočku do hrnce s polévkou, přidejte sůl a pepř a vařte, dokud čočka nezměkne. Dovařenou polévku rozmixujte tyčovým mixérem, dochuťte koriandrem, majoránkou, kmínem a případně také sušeným nebo strouhaným čerstvým zázvorem a sladkou smetanou. Můžete přidat podle chuti i trochu drceného česneku.

3. KROK

Nakonec uvařte vajíčka naměkko. Hotovou polévku rozdělte do misek, navrch ozdobte rozkrojeným vejcem a podávejte.

Galerie

Další 0 fotografie
Co si myslíte o receptu?
4/5 (80%) 107 hlasů
Nahlásit chybu
93 lidí právě čte
Zobrazit další recepty
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma

Cukroví

Polévky

Pomazánky

Předkrmy

Přílohy

Saláty