Pudinková kolečka jen z 5 ingrediencí

Vánoce mají své stálice – vanilkové rohlíčky, linecké nebo perníčky. Ale právě proto je někdy příjemné sáhnout po něčem novém, jednoduchém a přitom kouzelném. Pudinková kolečka z pouhých pěti ingrediencí jsou přesně tím druhem cukroví, které potěší svou křehkostí, jemnou vanilkovou vůní a elegancí. Na stole působí nenápadně, ale při prvním soustu se doslova rozplývají na jazyku a okamžitě navodí pravou sváteční atmosféru.

Pudink jako surovina má v českých domácnostech dlouhou tradici – od dětství spojený s vůní vanilky a sladkou odměnou. Není proto divu, že se postupně začal objevovat i v cukroví, kde dodává jemnost a vláčnost. Pudinková kolečka jsou modernější variací na klasické máslové sušenky, která se díky své jednoduchosti rychle zabydlela v mnoha kuchyních.

Podobné recepty najdeme i v zahraničí. V Německu se pečou vanilkové sušenky s pudinkovým práškem, v Rakousku se pudink používá do krémů a náplní, ve Francii se kombinuje s máslovým těstem v jemných tartaletkách. Česká verze v podobě drobných koleček je však jedinečná svou nenáročností – stačí pár ingrediencí a výsledek působí slavnostně i bez složité přípravy.

Možností, jak recept obměnit, je celá řada. Někdo rád přidává do těsta kapku citronové kůry, jiný volí čokoládovou polevu nebo ořechy. Oblíbené jsou i verze s kakaovým pudinkem, které dodají kolečkům tmavší barvu a výraznější chuť. Moderní podoba pracuje i s pistáciovým či karamelovým pudinkem, díky nimž působí cukroví originálně a hravě.

Pudinková kolečka jen z pěti ingrediencí tak nejsou jen dalším druhem vánočního cukroví. Jsou symbolem jednoduché radosti – drobnou sladkostí, která provoní domov, potěší rodinu i přátele a připomene, že Vánoce jsou hlavně o sdílení pohody u společného stolu.