Tohle je přesně ta polévka, kterou si uvaříte, když přijdete domů unavení, hladoví a nechce se vám nic složitého vymýšlet. Stačí pár surovin, jeden hrnec a za chvíli máte na stole misku plnou krémové, voňavé dobroty. Červená čočka je skvělá v tom, že se uvaří rychle, krásně zjemní a navíc je plná bílkovin. Kurkuma jí dodá barvu i chuť, která zahřeje nejen žaludek, ale i náladu.

Podobné polévky se vaří po celém světě — od Indie až po Blízký východ. Vždycky mají něco společného: jednoduchost, výživnost a schopnost zasytit bez zbytečné námahy. Tahle česká verze s jíškou, česnekem a voňavým kořením je taková domácí varianta, která se hodí do každé kuchyně. Ať už ji podáváte jako předkrm, lehký oběd nebo večeři, vždycky udělá radost.

A co když chcete něco navíc? Můžete přidat mrkev, kousek zázvoru nebo kapku citronu. Skvěle funguje i kokosové mléko, které polévku zjemní a dodá jí exotický nádech. A na závěr? Čerstvá máta, koriandr nebo lžíce jogurtu udělají z obyčejné polévky malý gurmánský zážitek.

Rychlá polévka z červené čočky s kurkumou je důkazem, že i jednoduché jídlo může být výborné. Stačí pár minut, pár surovin a máte hotovo. Taková ta polévka, co vás obejme, když to zrovna potřebujete.