Komentáře 
Příprava: 10 minut
Rychlá tvarohová pomazánka s rybičkami - postup přípravy
Ráno nemusí příprava snídaně zabrat spoustu času, aby na stole bylo něco dobrého. Tvarohová pomazánka s rybičkami v rajčatové omáčce je rychlá, sytá a snadná na přípravu.
Někdy stačí pár minut a z několika obyčejných surovin je svačina, která přijde vhod doma i v práci. Tvaroh a rybičky v rajčatové omáčce možná na první pohled nejsou obvyklá dvojice, ale dohromady fungují překvapivě dobře. Tvaroh zjemní výraznější chuť ryby, rajčatová omáčka dodá směsi šťavnatost a výsledek se skvěle hodí na krajíc čerstvého chleba.
U domácí pomazánky máte přehled o každé surovině a nemusíte přidávat majonézu ani velké množství másla. Nízkotučný tvaroh vytvoří jemný základ, zatímco omáčka z konzervy se postará o vláčnost. Oproti některým kupovaným pomazánkám, které obsahují také zahušťovadla nebo regulátory kyselosti, si vystačíte s několika běžnými ingrediencemi.
Ryby dodávají tělu kvalitní bílkoviny a tučnější druhy, například makrela, jsou také zdrojem omega-3 mastných kyselin. Do pomazánky se hodí šproty i makrela v rajčatové omáčce. Šproty mají drobnější kousky a výraznější chuť, makrela zase nabídne masitější sousta. Záleží jen na tom, kterou konzervu máte rádi nebo právě najdete ve spíži.
Chuť pomazánky snadno upravíte podle toho, co máte doma. Najemno nakrájená nakládaná okurka ji příjemně osvěží a dodá jí křupavost, jarní cibulka s pažitkou zase přinesou svěží zeleninovou chuť. Pokud máte rádi ostřejší jídla, vmíchejte lžičku dijonské hořčice; pár kapek citronové šťávy zvýrazní chuť ryby. Pomazánku podávejte na žitném chlebu nebo křupavé topince, případně přidejte plátky ředkviček, čerstvou papriku či vařené vejce.
Suroviny
Tvaroh vložte do misky a vidličkou ho rozmělněte, aby v něm nezůstaly příliš velké hrudky. Otevřete konzervu rybiček a přidejte k tvarohu celý obsah včetně rajčatové omáčky. Vše promíchejte a rybí kousky vidličkou rozdělte na menší části.
Nakládanou okurku nakrájejte na drobné kostičky, aby se v pomazánce rovnoměrně rozložila a při každém soustu příjemně křupla. Pažitku a jarní cibulku nasekejte najemno. Obojí přidejte do mísy spolu s hořčicí.
Vše důkladně promíchejte, aby se tvaroh spojil s rajčatovou omáčkou a ostatními surovinami. Pomazánku dochuťte čerstvě mletým černým pepřem a teprve potom případně přidejte trochu soli, protože rybičky i nakládaná okurka už bývají slané. Pokud je směs příliš hustá, můžete přidat ještě trochu rajčatové omáčky z konzervy.
Pomazánku můžete podávat ihned, ale po 15–20 minutách v lednici se chutě lépe propojí. Namažte ji na čerstvý žitný chléb nebo křupavé topinky. Před podáváním ji můžete doplnit čerstvou pažitkou, plátky ředkviček nebo proužky červené papriky.
