Rychlé kávové sušenky s kokosem představují ideální řešení pro každého, kdo hledá nápaditý, křehký a neuvěřitelně voňavý moučník. Tento skvělý dezert v sobě snoubí jemné máslové těsto, podmanivé aroma kávy s kakaem a exotický dotek strouhaného kokosu. Výsledkem jsou dvoubarevné sušenky s originálním vzhledem, které zaujmou na první pohled a na jazyku se doslova rozplynou.

Kombinace kávy a kokosu má své kořeny v moderní fúzní cukrařině, která ráda propojuje hořkosladké pražené tóny s jemnou sladkostí exotického ořechu. Zatímco samotné máslové sušenky patří k základním pilířům evropského pečení už od 19. století, jejich obohacení o kávovou složku a kokosovou krustu jim dodává zcela nový rozměr. Hlavním kulinářským trikem tohoto receptu je rafinované zabalení tmavého kávového těsta do světlého základu. Po obalení v bílku a kokosu a následném rozkrojení napůl vznikne na plechu nádherný mramorový efekt, který působí, jako by sušenky pocházely z rukou zkušeného cukráře.

Největší předností těchto kávových sušenek je jejich blesková příprava, neodolatelná křehkost a estetický vzhled, který ozdobí každý sváteční i všední stůl.

Recept navíc nabízí spoustu prostoru pro vlastní tvořivost a experimentování. Pokud připravujete pohoštění pro děti, můžete kávovou složku snadno nahradit kvalitním karobem nebo jemným dětským kakaem. Pro ještě intenzivnější chuťový zážitek lze do tmavé části těsta přimíchat špetku mleté skořice nebo kapku rumové esence. Místo klasického strouhaného kokosu můžete povrch sušenek obalit v jemně nasekaných pražených lískových oříšcích nebo plátcích mandlí. Hotové vychladlé sušenky se skvěle hodí k namáčení do horké kávy, mléka nebo k podávání s kopečkem vanilkové zmrzliny.