Rychlý nepečený čokoládový dort s krémem

Mléko zahřejte, rozpusťte v něm rozlámanou hořkou čokoládu a směs odložte bokem. V samostatné míse smíchejte rozlámané sušenky na prášek s kakaem a rozpuštěným máslem. 

Tip: Sušenky vložte do sáčku a rozdrťte je pomocí válečku. Můžete je také rozmixovat na jemný prášek v robotu. Pokud je nechcete míchat s kakaem, můžete rovnou rozdrtit kakaové sušenky.

Základ na dezert vložte do dortového ráfku, který předem vyložte cukrářskou fólií. Základ uhlaďte do rovna pomocí plochého dna sklenice, vložte ho do lednice a pokračujte s přípravou krému. 

Cukr rozdrťte v hmoždíři na jemný prášek, který smíchejte s 200 ml smetany. Směs šlehejte do nadýchané pěny, do které vešlehejte připravenou čokoládovou směs. Krém naneste na sušenkový základ a dezert vraťte zpět do lednice.

Zbylou smetanu nalijte do rendlíku, kde ji smíchejte s vanilkovým cukrem a začněte ji zahřívat. Asi po dvou minutách do ní vmíchejte 100 g čokolády, kterou nechte rozpustit. 

Po dalších 2 minutách směs odstavte z tepla a vmíchejte do ní máslo. Vzniklou polevou pokryjte povrch dezertu a vložte ho aspoň na 1 hodinu do lednice. 

Rychlý nepečený čokoládový dort nakonec ozdobte nastrouhanou čokoládou a servírujte ho nakrájený na kousky. 

Tip: Místo čokolády můžete ke zdobení použít strouhaný kokos. 

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Kulinarische ist wie Musik